Hallo zusammen,
es geht um unbedenkliche Temperaturen beim Backen mit Low Carb Mehlen, wie Leinsamenmehl, Chiamehl, Mandelmehl, Walnussmehl etc. Und damit meine ich schon entölte Mehle, diese aber ja trotzdem Fett beinhalten.
Weiss da jemand mehr ?
Ich konnte mich soweit informieren, das z.b...