Danke Dani ! Unterstützung kann ich guuuut gebrauchen !!
Ich mach den Rinderbraten per Niedergar-Methode, das heisst, ich brate ihn scharf an, salze und pfeffere ihn, lege ihn in eine ofenfeste Form und stelle diese für mindestens 4,5 Stunden in den Backofen bei 100 Grad.
So gart er schön...