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  1. Only_ME

    Endlich weiße Brötchen! ab Phase II

    Hallo, meine Lieben! Diesen Rezept muss ich euch vorstellen. Habe heute experimentiert und Ergebnis lässt sich zeigen... ähm... schmecken! Es geht um heiß ersehnte Brötchen, zum Frühstück oder zwischen durch. Es ist aber nicht ohne - diese Brötchen enthalten Gluten. Also für Allergiker leider...
  2. Only_ME

    Solei-Allerlei

    Hab' zufällig im Netz gefunden. Liest sich sehr lecker! http://www.thomas-langens.de/rezepte/rezept-soleier-russisch-ei.html
  3. Only_ME

    Quarkspeise mit Beeren ab Phase II

    500 g Quark (ich nehme gerne Magerquark) 500 g Beeren (egal welche) 200 g Wasser 1 Päckchen Gelatine gemahlen 1 EL Süßstoff flüssig wenn man will, auch 1 Fläschchen Vanille-Aroma, passt sehr gut z.B. zu Heidelbeeren. Gelatine in 50 g Wasser für ca. 5 min einweichen, restliches Wasser zum kochen...
  4. Only_ME

    Wie viel habt ihr abgenommen?

    Dieses Mal ist die Frage an die gerichtet, die über einem halben Jahr abnehmen/abgenommen haben. Bei LC ist ja bekannt, dass am Anfang die Kilos purzeln, aber am Ende verlangsamt sich das Gewichtsabnahme-Prozess. Deswegen richte ich meine Frage in erster Linie an die...
  5. Only_ME

    Mohn-Mandel-Quark "Brötchen" ab Phase II

    Habe rum experimentiert und das Ergebnis ist ganz passabel geworden. Aaaalso, 3 Eier 250 g Quark (ich habe "mager" genommen, mit KH g 2,2/100) 100 g Mohn gemahlen (4,3/100) 100 g Mandeln gemahlen (5,5/100) 100 g Sojamehl (3,1/100) 1 TL Natron 1 TL Zitronensäure Priese Salz und wenn...
  6. Only_ME

    Blutzuckerspiegel bei Atkins/in der Ketose

    Aus reiner Interesse habe ich mein Blutzucker einen Tag lang gemessen (mitm speziellen Messgerät für Diabetiker). Es sah so aus: morgens, direkt nach dem Aufstehen - 94, kein Hungergefühl drei Stunden später (ohne zu frühstücken) - 80, leichtes Hungergefühl nach dem Essen (total LowCarb) -...
  7. Only_ME

    Wieso Männer schneller abnehmen als die Frauen...

    http://www.freenet.de/freenet/fit_und_gesund/ernaehrung/abnehmen/maenner_diaet/index.html
  8. Only_ME

    Optiwell Control

    Ihr habt schon bestimmt die Werbung von Optiwell Control von Campina mitbekommen. Die werben damit, dass der speziellen Formel wegen man weniger Hunger bekommt. Campina belegt es auch mit Studien. Hat das schon jemand ausprobiert? Für Logi wäre es bestimmt erlaubt. Bin gespannt, es dieses Ding...
  9. Only_ME

    Käsekracker ab Phase II

    Zwei Scheiben WASA Köstlich (oder anderes Knäckebrot) fein zerkleinern/ -drücken/ -krümmeln (ich habe dafür Zerkleiner benutzt), dazu ca 60 g fein geriebenen Hartkäse. Das Ganze sehr vorsichtig ohne zu zerdrücken vermischen und vielleicht einwenig Kräuter dazu nach Geschmack beigeben. Die...
  10. Only_ME

    Frage zu GL...

    Mich beschäftigt seit Kurzem eine Frage: wie rechnet sich Gl. Last bei z.B. Vollkornprodukten aus? Ein Beispiel: auf der Packung der Vollkorn-Nudeln steht 55 g KH, davon 0,8 g Zucker (!!!). Der Rest (54,2 g) sind wohl langkettige KH, die nur sehr langsam Insulinproduktion ansprechen. Meine...
  11. Only_ME

    Schwartau Extra Wellness zuckerfrei...

    ...Waldbeeren habe ich mir gestern gekauft und probiert. Nun ja. Wirklich süß ist es nicht, was ich sogar sehr gut finde. Es schmeckt natürlich und fruchtig. Dieser Brotaufstich ist mit Isomalt gesüßt. 34,4 g KH allgemein, davon nur 2,6 g Zucker. Verwertbare KH zum zählen insgesamt - nur 21,6 g...
  12. Only_ME

    Brokkoli-Nussecken von Plus.

    Von der Marke "VIVA VITAL", im T.Kühlregal. Kennt ihr die? Haben nur 2 g KH pro 100 g und schmecken sehr gut, finde ich. Als Beilage ist einfach ein Traum!
  13. Only_ME

    Linessa von Lidl...

    ...tendiert Richtung LowCarb. Z.B. Joghurt mit zuckerfreien Cerealien. Dafür mit Maltit. Ja, gut. Es ist kein Fabrikzucker drine, aber Oligofruktose und Co. Aberrr! Sorte Orange z.B. hat 12,7 g KH/100 g und schmeckt gar nicht so schlecht und vor allem nicht süß. Ab Phase III wäre es eine gute...
  14. Only_ME

    Unter uns Mädchen, Teil II

    Hallo, Frauengemeinde! Seit dem ich Atkins/LowCarb mache, musste ich feststellen, dass meine Periode länger und länger werden. Ich nehme keine Pille, die meine Periode regeln könnten (darf grundsätzlich keine hormonelle Medikamente nehmen). Früher hatte ich 26-28. Bis jetzt 32-34. Und jetzt...
  15. Only_ME

    Candy-Spray. Ultimative Süße?

    Wer Kinder hat, kennt es bestimmt. Die Süße aus der Spraydose. Meine Kleine hat es gestern wieder mal gekauft und ich warf ein Blick auf die Zutaten. Die haben mich überrascht - ist ist kein Zucker drine! O.K., das Zeug ist auch nicht ohne, aber scheint ohne KH zu sein! Was meint ihr...
  16. Only_ME

    Vertraut ihr der Gewichtsangaben auf der Packung?

    Meiner Frage kommt daher: Normalerweise, wenn alles schön abgepackt ist und drauf die Gewichtsangaben stehen, wiege ich es nicht nach, sondern nehme es einfach so in meine Tabelle auf. Man sollte ja dem Hersteller vertrauen, nich? ;) Heute morgen hat mich aber Wiegelust gepackt und nur so...
  17. Only_ME

    Über Gewicht, oder...

    ... was wir schon immer vermutet haben: wir sind nicht Schuld! Sondern die Viren, Hormone, Stress... http://www.weltwoche.ch/artikel/?AssetID=12308&CategoryID=73
  18. Only_ME

    Dein Hirn, Atkins und Schokolade...

    Ich musste gestern und heute viel Hirngymnastik machen und musste mit Entsetzen feststellen, dass ich dringend Süßes brauche... Mein Hirn war wahrscheinlich mit den Ketonkörpern nicht ausreichend versorgt und brauchte was "turbomäßiges"... Obwohl ich früher (KH-reiche Ernährung) nie das...
  19. Only_ME

    Langanhaltende Kopfschmerzen...

    ...klagen mich schon zweite Woche. Keine übliche Schmerzmitteln helfen mir dagegen. Die plagen mich so heftig, dass ich mich nicht mehr ins Fitness Studio traue, weil ich Angst habe, da umzukippen. Man könnte natürlich auf die Hitze schieben, aber ich befinde mich meistens zuhause bei...
  20. Only_ME

    meggi????

    Hast Du schon mit Phase III angefangen? Kennst Du schon deine KH-Schwelle?
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