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  1. Banshee

    Die Macht der Zucker-Lobby

    Bereits 1972 warnte ein britischer Ernährungswissenschaftler vor den gesundheitlichen Folgen des Zuckerkonsums. Seine Thesen blieben ungehört, da er von der Zuckerlobby massiv bekämpft wurde...
  2. Banshee

    Lutz: Leben ohne Brot

    Hat jemand Interesse an "Leben ohne Brot"? Würde es sonst bei Ebay einstellen, scheint ja Bedarf zu sein. Das Buch ist absolut neuwertig, quasi ungelesen. 16. Auflage. Meine Preisvorstellung wären 14€ inklusive Versand als Büchersendung.
  3. Banshee

    SWR Odysso: Die gefährliche Lust auf Zucker

    Recht interessant: http://www.ardmediathek.de/tv/SWR-odysso/Süße-Verführung-die-gefährliche-Lust-a/SWR-Fernsehen/Video?documentId=23962706&bcastId=246888
  4. Banshee

    Nährwert von Ballaststoffen

    Letztes Jahr habe ich mich gewundert, dass meine Golleinsamen plötzlich 100kcal mehr auf 100g haben, obwohl die Zusammensetzung der Makronährstoffe gleichgeblieben ist. Ich dachte einfach, die wären zu blöd! :rolleyes: Gestern lese ich in einem Nebensatz einer Produktbeschreibung, dass seit...
  5. Banshee

    Heute im Tv

    Heute läuft um 22 Uhr im WDR in der Reihe "die Story" die Dokumentation "Wie gefährlich ist Zucker wirklich?" Ich meine, ich habe die Sendung schon mal gesehen und für gut befunden.
  6. Banshee

    BBC - Für immer schlank

    Habe gestern diese Sendung gesehen und fand sie hochinteressant - ganz neue Einblicke! http://dokumonster.de/sehen/239-fuer-immer-schlank-warum-manche-menschen-nicht-dick-werden-vox-bbc-doku/
  7. Banshee

    TV: Zucker - die süße Gefahr, SWR

    Um 22 Uhr läuft im SWR die Sendung Odysso mit dem Thema "Zucker - die süße Gefahr" und folgenden Beiträgen: - Ernährung - macht Zucker süchtig? - bewusste Ernährung - die Tricks der Zuckertäuscher - überflüssiger Zucker - Süßen mit System - Diabetes - weg vo der Insulinspritze - Xylit -...
  8. Banshee

    Bücherverkauf

    Wollte hier mal kundtun, dass ich einige Diätbücher bei einem bekannten Auktionshaus eingestellt habe. Bei Interesse: http://www.ebay.de/sch/banshee826/m.html?item=320944791750&sspagename=STRK%3AMESELX%3AIT&rt=nc&_trksid=p3984.m1555.l2649&_trksid=p4340.l2562
  9. Banshee

    Schwartau Wellness mit Stevia

    Für Freunde der Wellness-Konfitüre: aufgepasst - die Rezeptur hat sich drastisch geändert! In der alten Version war ja gänzlich kein Zucker drin, sie hatte lediglich 3-7g KH auf 100g je nach Sorte. Jetzt gibt es die tolle Wellness mit Stevia. Zu lesen auf dem Glas: komplett ohne Zucker für das...
  10. Banshee

    Die 17 Tage-Diät

    So ihr Lieben, ich mache mich jetzt mal an die Zusammenfassung meiner neuesten Errungenschaft. Die 17 Tage-Diät ist von dem Allgemeinmediziner Dr. med. Mike Moreno in jahrelanger Praxiserfahrung entwickelt worden. Die Vorteile dieser Diät sollen sein: - schnelle Erfolge (laut neuesten Studien...
  11. Banshee

    Wir sind, was wir essen

    Gestern gab es auf Arte einen Bericht, der die menschliche Ernährung entwicklungsgeschichtlich sehr gut darstellt und erläutert, warum es in der heutigen Zeit so schwierig ist, sein Gewicht im Normalbereich zu halten: http://videos.arte.tv/de/videos/wir_sind_was_wir_essen-6459204.html
  12. Banshee

    Selbstgebackenes Brot

    Da ich gerade Brötchen backe und diese aufgegangen sind wie die wilde Wutz, kam mir folgender Gedanke: Der Teig geht auf, weil durch die Hefe die KH zu Alkohol und CO2 vergoren werden. Folglich dürfte die von mir anhand der Zutaten ausgerechnete KH-Menge deutlich unterschritten werden, da...
  13. Banshee

    Macadamia-Schoko-Creme

    Da will ich nie wieder Nutella :dancer: 100g Macadamianüsse 25g Backkakao 6 EL Wasser 1 TL Flüssigsüßstoff In Ermangelung an ungesalzenen habe ich gesalzene Macadamias genommen, die ich ordentlich abgewaschen und dann getrocknet habe. :rolleyes: Zubereitung: Macadamias im...
  14. Banshee

    Hanuta Mandel

    Habe mal wieder experimentiert und heraus kam etwas, dass mir persönlich besser schmeckt als das Hanuta, das es zu kaufen gibt! ;) Für 3 Hanuta: Waffel: 45g Goldleinsamen, gemahlen 15g Sukin oder Zucker 100ml heißes Wasser Zimt Plusaroma Haselnuss, ersatzweise Backöl Bittermandel...
  15. Banshee

    Chips

    Habe gerade mal experimentiert und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis: knusprige leckere Chips ;) 1 Topinamburknolle in wirklich hauchdünne Scheiben schneiden, auf ein Mikrowellenbackblech legen, Salzen und Würzen - ich habe etwas Thymian genommen - und dann bei 900W in die Mikrowelle...
  16. Banshee

    Was wir wirklich essen

    Lief gestern auf Phoenix. Es geht um die Lebensmittelproduktion in Amerika! Hammerhart und haarsträubend! :shock: :shock: :shock: Da kann mann nur beten, dass so etwas bei uns nie möglich wird, aber ich bin da sehr am zweifeln. http://de.gloria.tv/?media=125010 Nehmt euch Zeit, die...
  17. Banshee

    Absolut knusprige fluffige Brötchen

    Die besten knusprigen, fluffigen Brötchen, die ich je gebacken habe! Überhaupt nicht gummiartig. Diese Brötchen gehen unheimlich auf - Größe, Gewicht und Konsistenz stimmen mit handelsüblichen Bäckerbrötchen überein! Es kommen einige ausgefallene Zutaten hinein, die aber für das Backergebnis...
  18. Banshee

    Gier nach Keksen

    Wohin die Gier nach Keksen führen kann, seht ihr hier: http://www.youtube.com/watch?v=CxmbmcDrXRk&feature=related :rotfl:
  19. Banshee

    Quarkeis

    Da das Interesse an meinem Quarkeis immer noch wächst, stelle ich das Rezept hier mal ein: 250g Quark 25g EWP - Geschmack nach Vorliebe, bei Schoko ist es besonders lecker, noch 5g Backkakao zuzufügen 8 aufgelöste Süßstofftabletten 200ml Wasser Alles gut verrühren und ab in den Froster...
  20. Banshee

    Alles Wissen - Zucker

    Gestern lief auf HR die Sendung "Alles Wissen" zum Thema Zucker. War teilweise sehr interessant. Es wurde mit manchen Zuckermythen aufgeräumt (z.B. der Mensch braucht Zucker :rotfl: ), über Steinzeiternährung gesprochen und die neuesten Erkenntnisse bezüglich Ernährung bei Diabetes dargestellt...
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