Hi,
Also das Sojamehl von "Sobo" hat laut Nährwerttabelle 3,1g kh/100g, das wollte ich mir dann auch bestellen.
Meine gekauften Gluten aus dem Reformhaus waren 500g und auf der Verpackung steht 12g kh/100g. Ich weiß aber, dass die Gluten vom Bäcker/Mühle/Onlineshops meistens 9kh/100g haben.Da...