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Biscuit: 5 Eigelb 20g Süsspulver (sollte 200g Zucker entsprechen) 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) 125 Haselnüsse gemahlen 125 Mandeln gemahlen 5 Eiweiss, steif geschlagen mit 1 Prise Salz Füllung: 2 dl Sahne 3 EL Mascarpone Gelatine 1 dl Zitronensaft Ev. Zitronenaroma 1 EL Süsspulver...

Habe dieses Rezept als Grundlage verwendet: http://www.simplyrecipes.com/recipes/caramelized_onion_quiche/ Teig: - 1 1/4 Tassen Mandelmehl - 1/2 Teelöffel Salz - 250g Butter, kalt, in Würfel geschnitten - 1 Ei Füllung: - 2-3 Esslöffel Olivenöl - 2-3 grosse Zwiebeln - Salz und...

Diese Brownies enthalten natürlich weder Zucker noch Mehl, aber eben auch keinen Mehlersatz (wie Mandeln etc)! Sie sind sehr lecker, besonders nach 1-2 Tagen im Kühlschrank! Originalrezept: http://engagement8.diabeticconnect.com/pg/6?_spi=1188&_ks=1&hide_comments=true - 300g ungesüsste...

Echt superlecker!!! :crazy: Ist nicht wirklich eine "Backware", aber ein Kuchen! :) Sorry, falls es hier falsch ist... Originalrezept: http://healthyindulgences.net/2009/04/healthy-low-carb-chocolate-pie/ - 500g Ricotta - 4 Esslöffel Doppelrahm - 100g zuckerfreie Schokolade (100% Kakao) - ca...

Käse-Mandel-Muffins (Phase II) Originalrezept: http://www.food.com/recipe/almond-cheese-rounds-low-carb-82984 Die sind echt lecker, v.a. warm serviert! Mmmmmhhhhh! Ich esse sie manchmal zum Frühstück oder zwischendurch oder durchaus auch zu Mittag mit viel Salat! 1 Tasse geriebener Käse (mit...

Hier in der Gegend gibt's keine Diätschokolade, also hab ich mir eine 100%-Kakao-Tafel gekauft. Die war mir jedoch viiiiiiel zu bitter, also hab ich sie ein wenig aufgemotzt: Schokolade im Wasserbad schmelzen, 1 TL Sahne, 1 TL Butter, Bittermandelaroma, Süssstoff (nach Geschmack) hinzufügen...

Da mein Buch noch nicht da ist (bestellt ist's) hab ich mich im I-Net schlau gemacht, oder es zumindest versucht, denn die Angaben in Foren etc. sind sowas von widersprüchlich... *überfordert* Deswegen stelle ich die blöden Anfängerfragen nun halt hier und hoffe auf nett gemeinte Antworten...

Tag 1 geht schonmal gründlich schief :cry: Vielleicht sollte ich doch zuerst das Buch lesen? Hmmm... :shock: Ich hab's natürlich nicht geschafft, etwas zum Frühstück zu essen. Seit Jahren trinke ich morgens nur Kaffee, weil mein Magen morgens erfahrungsgemäss verrückt spielt und ich einfach...

Habe frisch mit atkins angefangen. Bisher habe ich 2-3 äpfel pro tag gegessen, v.a. in meiner morgenpause muss ich irgendwas essen. Wodurch kann ich die äpfel in phase 1 ersetzen? Es sollte irgendwas sein, das sich leicht zur arbeit mitnehmen lässt - bin dankbar für ideen!