Eiweiß Abendbrot - Orginal Pape und Variationen

ich habe jetzt auch die ganze Zeit das Brot vom EDEKA K&U-Bäcker gekauft.

ihr könnt eine Filialsuche machen, es lohnt sich auch etwas weiter zu fahren und evtl. 3 Brote zu kaufen. Ich lasse mir es immer gleich schneiden und friere es ohne geschmackverlust portionsweise ein

k-und-u. com (ich darf noch keine links posten )





Das gleiche Brot hab ich vor einiger Zeit auch bei uns beim "hauseigenen" REAL-Markt Bäcker gesehen!! -- Habt ihr einen REAL in der Nähe? Fragt mal nach


So und heute hat sogar die Bäckerei im Ort ein essbares Eiweißbrot, das klasse schmeckt...

Backhaus SCHRÖR - leider gibt es da auch nur regionalen Filialen, aber vielleicht wohnt ja einer in der Nähe Mainz/Wiesbaden

backhaus-schroer. de

Karlsches Eiweiß-Brot

Nährwerte in 100g:
Brennwert: 950 KJ (227kcal)
Eiweiß: 24g
Kohlenhydrate: 6,8g
Fett: 11,1g

Zutaten: Wasser, Weizengluten, Leinsamen, Sojamehl, Lupinenschrot, natursauerteig, Sesam, Weizenmehl, Hefe und Meersalz

Für alle, die im westlichen Ruhrgebiet wohnen und gerne Biobrot essen:
www.backbord.de
Die haben ein o.k. Brot und o.k. Brötchen.
Das Brot wiegt glaub ich 400g und hat 7,9g KH/ 100g Brot, die Brötchen wiegen im Durchschnitt 75g und haben 8,6gKH/ 100g Brötchen (also 6,46KH/ Brötchen).
Wenn man das Brot schneiden läßt kommen ca. 14 Scheiben bei heraus (also 2,25g KH pro Scheibe). Das ist alles relativ viel, aber es schmeckt wie ein richtiges Brot und vor allem schmeckt man kein Backtriebmittel!!! Die Brötchen essen auch meine nicht diätenden Freunde und haben noch nie bemerkt, dass es ein LC ist. Das kann ich von meinen selbstgebackenen Sachen nicht sagen :lol:.
Ich bekomme das bei meinem Bioladen, die haben nämlich Brot von denen im Sortiment und auf meine Nachfrage halt auch das o.k. Brot für mich bestellt.

Ansonsten kenn ich noch Brot und Brötchen von Bäcker Malzer (im ganzen Ruhrpott vertreten). Da hab ich aber bisher nur die Brötchen probiert. Die sind recht lecker, wiegen so etwa 65g, ich schmeck aber mal wieder das Backtriebmittel. Brot und Brötchen haben beide 5g KH/ 100g.

HUHU an ALLE!!!!

Hab nebenbei auch ein Thema eröffnet kann aber auch bei Euch keine Antwort finden :-o

Deswegen auch nochmal hier an ALLE:

WER IST UND BLEIBT IN KETOSE trotz regelmäßigem Eiweißbrot/Brötchenkonsum??????

Vielen Dank schon mal an ALLE!!!! :-D

Wenn ich zu jeder Mahlzeit ein Brötchen mit Fleisch/Käse/Eier essen würde bleib ich ja unter 15-20 KH also müsste Ketose bleiben oder drin sein oder ;-) ???

Also zu jeder mahlzeit? Das würd ich lassen.
Ich esse eine, max. 2 Scheiben (am WE) von dem Eiweißbrot (6g KH/100g Brot) am Tag.

Bleibe in Ketose.

Eiweißbrot bei Bäckerei in Dresden

Seit kurzem stellt die Bäckerei Siemank in Dresden Eiweißbrot und Eiweißbrötchen her. Ich habe beides ausprobiert und für lecker befunden. Jetzt kann ich endlich mal ein leckeres Fischbrötchen essen. Billig sind Brot und Brötchen nicht gerade: Brot 500g 3,49 €, ein Brötchen 0,52 €. Aber da die Bäckerei es selbst herstellt, ist es schön frisch und mir das Geld wert.
Das Brot ist auch fester als das Eiweiß-Abendbrot und daher kann man ganz dünne Schreiben schneiden, sie toasten und man isst weniger.

AW: Eiweiß Abendbrot - Orginal Pape und Variationen

Hatte das erstemal eins dieser Eiweiss-Abendbrote in der Lukas Bäckerei Leipzig. Hat das sonst noch jemand getestet? Schmeckt wirklich wie echtes Brot, aber ich frage mich, wie viele KH das wohl hat!

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Esse zwei Scheiben (70g) jeden Morgen, am Wochenende esse ich ab und zu mal zwei Eiweißbrötchen (120g)... Ketose bleibt unverändert bei mir... Esse meißt Philadelphia, Käse oder "fast" KH-freie Wurst wie Pute oder Schweinebraten-Aufschnitt drauf...

Gestern z.B. 2 Scheiben Eiweißbrot (5,2g KH), 25g Philadelphia (0,8g KH) und 2 Scheiben Pfefferbraten (0,5g KH) macht 6,5g für mein Frühstück

In jede Mahlzeit würde ich das jedoch nicht einbauen...

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hagazussa363 schrieb:

Nachdem ich bei meinem Freund in Greven war, ärger ich mich dass es hier bei mir in Bayern keine Bäckerei mit dem EW Abendbrot gibt.

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Der Bäcker Bachmeier aus Mühldorf, der überall Filialen hat, führt Abendbrot und Abendsemmel. Zur Abendsemmel bekam ich via E-mail folgende Anteile geschickt:
kcal 246, E 27,2, KH 9,3, F 8.7

Dann führt die Wünsche-Backstube ebenfalls ein schweres Eiweißbrot.

AW: Eiweiß Abendbrot - Orginal Pape und Variationen

Danke für den Tipp mit der Bäckerei Bachmeier, hab eh eine in der Nähe, muss da morgen mal nachfragen.....hoffe die habens.

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Ich kaufe das "Abendbrot" der Bäckerei Bachmeier bei Aldi Süd.
Hat zwar 12,7g KH / 100g, aber schmeckt mir.
Ist bei mir z.Zt. vor allem das Frühstück an Wochenenden.

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Strutter schrieb:

Ich kaufe das "Abendbrot" der Bäckerei Bachmeier bei Aldi Süd.
Hat zwar 12,7g KH / 100g, aber schmeckt mir.
Ist bei mir z.Zt. vor allem das Frühstück an Wochenenden.

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ganz schon viele Carbs :???:

Schonmal probiert selber zu backen ?

Die Rezepte hier sind echt gut ! try it

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Hab ENDLICH ein Eiweissbrot beim REWE entdeckt (Bayern).
Dürfte das "gängige" Abenddingens da sein, 5,7g KH auf 100g.
Ja mei, ich hab mir zum Frühstück 80g gegönnt, 3 kleine Scheibchen und dafür ordentlich KHs.... :???:
Hat zwar gut geschmeckt aber ich hab mir dann doch wieder meine Low Carb Brötchen mit 1,7g KH auf 100g gebacken.

Das Eiweissbrot soll mein Mann essen:lol:
Aber als Notlösung und wenn man noch offene KHs hat sicher nicht ganz verkehrt.

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*AndY* schrieb:

ganz schon viele Carbs :???:

Schonmal probiert selber zu backen ?

Die Rezepte hier sind echt gut ! try it

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Hab früher auch mal selbst gebacken.
Aber in Phase IV hat man es nicht mehr so mit dem Carbs-Knausern....

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Aenima schrieb:

... aber ich hab mir dann doch wieder meine Low Carb Brötchen mit 1,7g KH auf 100g gebacken.

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Hi Aenima,
magst Du vielleicht Dein Rezept der Brötchen nochmal posten, habe schon einige Rezepte probiert, war aber nicht ganz so zufrieden.


LG Petra

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Petra39 schrieb:

Hi Aenima,
magst Du vielleicht Dein Rezept der Brötchen nochmal posten, habe schon einige Rezepte probiert, war aber nicht ganz so zufrieden.
LG Petra

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Hallo Petra,
ich kaufe sie online, nichts mit selber machen

banshee hat die aber nachgebacken, hast du das schon probiert?

[DLMURL]https://www.ketoforum.de/backwaren/28681-nachgebaute-adamsbroetchen.html[/DLMURL]

AW: Eiweiß Abendbrot - Orginal Pape und Variationen

Hola an alle,

ich bin etwas irritiert.
Auf der webseite von Original Eiweißabendbrot steht die KH-Angabe von 4,9 g.
Auf der Banderole des Brotes steht 7,4 g.

Welche KH-Angabe ist denn nun die Richtige?
Ich hab beim Hersteller angefragt, aber noch keine Rückmeldung bekommen.

Gruß
Sprosse