"falscher Kartoffelbrei" Phase II

"falscher Kartoffelbrei" Phase II

Abgewandeltes Rezept mit nur Sellerie

ergibt 4 Portionen

1 Sellerieknolle ( oder 2 Kohlrabi )
etwas Sahne, einen Stich Butter
Pfeffer, Salz, Muskat

ca. 2,8 Kh pro 100g (abzüglich Ballaststoffe 2,5g?)

1 Sellerieknolle schälen und in kleine Stücke schneiden.
Mit etwas Wasser garkochen - Wasser abgiessen.
Mit dem Pürierstab gründlich zerhacken.
Einen Stich Butter und zwei Esslöffel Sahne unterrühren
Würzen mit Pfeffer, Salz und Muskat.

Eine Portion esse ich, drei friere ich ein - für "schlechte Zeiten".

Es war eine Überraschung für mich das Sellerie schmecken kann - eigentlich mag ich sie nicht.

Hallo Krümelmonster,

warum Phase II ? Geht doch auch schon in Phase I.
Sellerie habe ich keinen, werde es morgen mit Blumenkohl genießen.

Grüße Christel

Phase II wenn man es gaanz genau nimmt..............;-)
In Phase I soll man nur 2 Tassen Salat pro Tag essen.

Ich esse das auch in Phase I - aber das muss jeder für sich entscheiden.
Es geht auch darum Neulinge nicht zu verwirren.

Übrigens Blumenkohl geht auch - wie Du als erfahrene Köchin richtig erkannt hast!
Auch Zuccini sind möglich.
Am besten schmeckt aber Sellerie, lecker und würzig!

mit kohlrabi schmeckt es bestimmt auch gut!

micha und ich essen das gerade mit blumenkohl gemacht.. mmmmmmmmmmmmmh!!!!!! soooooo lecker und soooooo cremig *jumm jumm*

sorry, falsches Rezept....