Hühnerbrust in Rhababer-Rahm Sauce / Phase II

Hier mal wieder ein super leckeres Rezept:

Man nehme:

4x Hühnerbrust pro 200 bis 250g
400 bis 450g frischen Rhababer
250g Sahne
350ml Brühe
Süssstoff
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
Huhn putzen, würzen und in einer Pfanne anbraten.
Rhabarber putzen, evtl. abziehen und in 1 bis 2cm grosse Stücke schneiden.
Brühe und Sahne unter ständigem rührem zum kochen bringen, Rhababer zufügen und ca. 5 Minuten garen, anschliessend pürrieren und je nach geschmack mit Süssstoff süssen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Huhn dann mit der Sauce Servieren.

Guten Appetit
Phoebe

Geeignet für Atkins Phase 2

Rhababer ist aber erlaubt in Phase 2!
Und Du isst ja nicht alles auf einmalm sondern teilst das ganze.
Davon mal ganz ab: Sahne hat auch eine Menge KH.

na ich denke mal das sind schon 4 Portionen.
Ich weiss ja nicht wie es euch geht, aber ich bin mit 250 g Hünchenbrust gut bedient

Naja,
ich habe ja auch nur erklären wollen, dass es ziemlich unmöglich ist so viel Sauce mit Fleisch zu essen.
Und ausserdem esse ich bestimmt auch nicht alles auf einmal:
1. ich muss mit meinem Freund teilen
2. ist das eine ganze Menge zu essen.


Edit:

Und esse erstmal 1300g am Tag. Da brauchst Du den Tag auch nichts anderes mehr zu essen. Also ist das gar nicht so viel KH.

Aber Danke für die Info...

Wünsche allen aber viel Spass beim ausprobieren

das gab es heute zu mittag bei mir. ich hab statt sahne kokosmilch genommen.
die süss säuerliche mischung hat was.