Mayo & Co

Welche Firma hat Mayo ohne Zucker????
Oder macht Ihr die alle selbst????

Hoi Dagi

Die Mayonnaise mache ich selber:

1 Ei (ganzes Ei mit Eiweiss)
1 kaffelöffel Essig
1 Esslöffel Senf

Mit dem Mixer (Schwinbesen) gut verrühren).


Dann während dem Rühren Oel in einem feinen Strahl (ich verwende Rapsöl, wegen der Omega-3-Fettsäure) dazu geben, bis die Mayo so richtig dick wird. Dann kannst Du sie mit Aromat und Pfeffer würzen! Je nach Lust und Laune.
Denn Rest fülle ich in eine leere Ketchupflasche. Die Mayo ist bis ca 1 Woche im Kühlschrankhaltbar. (Überlebt bei mir nie so lange)

Ich nehme immer 2 Eier. Dazu brauche ich ca 1/2 Liter Oel. Die reicht mir sonst niergends hin! En Guete :tongue:

Danke !
Werde ich heute gleich probieren

Hi, ich mache die Mayo ach so wie Lisbi. Geht klasse, schnell, schmeckt und mit dem richtigen Öl noch richtig gut wegen der Omega-Säuren.
Gruß, No

Ich habe jetzt mal eine Mayo beim Kaufland gekauft.
Hersteller ist Gloria und es ist kein Zucker drin. Schmeckt recht gut und kostet nur 49 cent.
Werd aber trotzdem mal das Rezept ausprobieren, schmeckt vielleicht doch besser?

Grüße

Hi ,

ich nehm die "Ja" vom Minimal oder die "Bruckmann" in der Tube von Real oder die billige von Penny.
Werd aber das Rezept zum Selbermachen auch mal probieren.

Liebe Grüße

Steffi

Habs mal nach "Lebensmittel" verschoben...

Ich kauf mir immer die Mayo aus Sonnenblumenöl....hat auch nur 1,4g KH.