kritzel
Stamm Mitglied
Danke für die schönen Rezepte!
Passend zur Jahreszeit krame ich mal den Weihnachtsthread aus.
Übrigens, Mandeln habe ich diesmal ganze gekauft und reiben lassen,
so bin ich auf der sicheren Seite.
Kokoshäufchen:
70g Butter, geschmolzen
2 Eier
1 Fl. Zitronenaroma
1 Fl. Rumaroma
200g Kokosraspel
Flüssig-Süßstoff nach Geschmack
2 schwach geh. Eßl Eiweißpulver Vanille
Ca. 4-5 Eßl Sahne (halt so viel, bis der Teig schön teigig ist)
Aus dem Teig Häufchen formen, aufs Backblech geben und bei ca. 170° backen, bis sie Farbe annehmen.
Ergibt 30 Häufchen mit je 0,45g KH und ca. 60 Kcal
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