Wo viel Licht, da auch Schatten...

gerade habe ich noch einen Beitrag in der Freuecke verfasst:
https://www.ketoforum.de/thema/nach-12-tagen-auf-der-waage-es-funktioniert.46329/

Hier der Gegenbeitrag:

Ich finde es wirklich schade, dass ich meiner Dame an der Stelle immer wieder einen Dämpfer geben muss "Du kochst wirklich lecker, aaaber...."
Wie auch sie, finde ich es schade, dass wir nicht mehr gemeinsam kochen, gemeinsam unser Werk verzehren. Ständig bestehe ich auf eine Sonderbehandlung bzw. wir kochen getrennt, da meine Dame nicht auf KH verzichten möchte. Ihr Körper hat es auch wirklich nicht nötig, für meinen wider um ist es DER Energieträger, der mich deformiert. Selten finden wir einen gemeinsamen Nenner, dass ich z.B. ein Curry Koche und ihr einen Teller Reis dazu mache.

Auf der einen Seite ist es ein ständiger Verzicht einer Gemeinsamkeit, auf der anderen Seite ist es eine Art des Zurückweisens, wenn ich ihre Gerichte ablehne(obwohl sie schmecken)

Nun, so gilt es nun nebeneinander her zu kochen:

Bei uns gab es z.b. an Weihnachten Lamm in Kräuterkruste mit Klößen und selbstgemachtem Rotkohl:
Mein Vegetarier daheim mochte die Soße , dazu seine Klöße und unseren Rotkohl -
ich dagegen bekam das Lamm mit der herrlichen Soße - und von unserem Rotkohl

Hinterher selbstgemachtes Zuckerfreies Tiramisu oder Mousse au Chocolat

Viel Glück beim Finden vieler Kompromisse!

Hmm...
Ich sehe da beim gemeinsam Kochen kein Problem...
Bis auf die KH reichen Beilagen kannst du doch alles essen, die Saucen kann man KH frei andicken und für Gemüse oder Fleisch nehmen...
Beim Nachtisch gibt es auch genug Auswahl...
was Kocht ihr den so? Vielleicht kann man die Gerichte so umbauen, das sie euch beiden schmecken

runningmaus schrieb:

Viel Glück beim Finden vieler Kompromisse!

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Dem kann ich mich nur anschließen. In deiner jetzigen "Hardcore-Zucker-ist-bäh-Phase" ist das gemeinsame Essen sicher schwierig, aber das wird schon. Deine Freundin braucht auch ein wenig Eingewöhungszeit und der Umgang mit einem Neu-LCer ist auch nicht ganz einfach.

Kein Fleisch, kein Schweinefleisch, keine Nüsse, keine Milch, keine KH, keine Gluten, keine Paprika, keine Erdbeeren, keine Erbsen, keine Erdnüsse, kein Süßstoff, keine Polyole........... die Liste unserer Familiensonderwünsche ist lang, manches geht eben nicht und ansonsten wird das Essen nach dem Baukastenprinzip serviert und jeder nimmt sich, was er mag/kann/darf. Den Spaß am Essen nimmt uns das nicht.

runningmaus schrieb:

Nun, so gilt es nun nebeneinander her zu kochen:

Mein Vegetarier daheim mochte die Soße

Viel Glück beim Finden vieler Kompromisse!

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Wie jetzt: Soße ohne Fleischsud? ;-)

Veggie trifft auf Lowcarb...stelle ich mir noch spannender vor, als die Situation bei mir zu Hause.

Die Kompromisse werden wir finden, da bin ich mir sicher. Ich finde es halt gerade schade, dass meine Dame jetzt dank meinem Trip einstecken darf(auch wenn nicht sonderlich hart)...wir wieder Kompromisse finden müssen.
Bei jedem anderen hätte ich drauf geschissen...aber *hach ja, die Liebe* hier tuts mir dann doch leid ;-)

Linea schrieb:

Hmm...
Ich sehe da beim gemeinsam Kochen kein Problem...
Bis auf die KH reichen Beilagen kannst du doch alles essen, die Saucen kann man KH frei andicken und für Gemüse oder Fleisch nehmen...
Beim Nachtisch gibt es auch genug Auswahl...
was Kocht ihr den so? Vielleicht kann man die Gerichte so umbauen, das sie euch beiden schmecken

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Sie ist Fan der Mehlschwitze, steht auf diese "alles drin-Pfannen...wie Paella, Reis-Gemüse etc". Ich verprügel sie ja nicht, aber trotzdem hau ich sie aus ihren Gewohnheiten raus. Es ist kein beziehungsuntergang, aber dennoch ein Diskussionsthema"Kannst du nicht einfach normal essen, musst ja nicht so viel reinschaufeln" "Wenn ich die KHs weglasse, kann ich schaufeln wie ich lustig bin...ich spreche da aus Erfahrung"

Ich habe z.B. mit Guarkernmehl angedickt...fand ich gut, sie weniger ;-) Klar lenkt sie Zähneknirschend ein...mein Punkt dieses Frustbeitrages ist: meine Entscheidung schränkt sie ein.

........stimmt und das wird nicht die letzte Entscheidung in eurer Beziehung sein mit der der DU SIE einschränkst oder SIE DICH und damit werdet ihr umgehen lernen. Jetzt müsstet ihr es ev. nicht, aber manchmal muss man es, dann ist es gut, wenn man schon an weniger wichtigen Sachen geübt hat.

PerditaX schrieb:

........stimmt und das wird nicht die letzte Entscheidung in eurer Beziehung sein mit der der DU SIE einschränkst oder SIE DICH und damit werdet ihr umgehen lernen. Jetzt müsstet ihr es ev. nicht, aber manchmal muss man es, dann ist es gut, wenn man schon an weniger wichtigen Sachen geübt hat.

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Laufender Alltag...der Rest passt aber nicht ins Ketoforum ;-)

DerDennis schrieb:

Wie jetzt: Soße ohne Fleischsud? ;-)

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Mein Vegetarier ist nicht religiös-vegetarisch ... da hab ich Glück gehabt

In Bayern bestellt er sich mit Vorliebe "Klos mit Soß'"

- außerdem ist in meiner Lamm-Soßen-Basis ein komplettes Suppen-Gemüse versteckt ,
und ein halber Liter Wein, zumindest an Weihnachten ... -

runningmaus schrieb:

Mein Vegetarier ist nicht religiös-vegetarisch ... da hab ich Glück gehabt

In Bayern bestellt er sich mit Vorliebe "Klos mit Soß'"

- außerdem ist in meiner Lamm-Soßen-Basis ein komplettes Suppen-Gemüse versteckt ,
und ein halber Liter Wein, zumindest an Weihnachten ... -

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Versteckt? Klingt so für mich nach einer Soße wie sie sein sollte. (Möhren habe ich auch sonst weggelassen...einfach nicht mein geschmack.)Spricht sonst etwas gegen den Wein? Dachte der trockene geht klar, da keine KHs(und der Alk verfliegt beim kochen, sollte bei bedarf schnell weggeschnüffelt werden ;- )

Also bei mir ist ein trockener Italiener zum Essen sowie ein guter Islayscotch zum gelegentlichen Genuss am Abend nicht vom Plan geflogen

Bei mir gibt es soviel Aufwand für eine Soße nicht jeden Tag , stundenlanges Einkochen und so , -
daher auch Wein (der bei mir ohnehin gern nahtlos auf der Hüfte und / oder Waage bleibt )
bei mir nur für besondere Gelegenheiten -
schon seit Jahren. Das passt mir so.

wobei, wenn eine gute Bolognese-Soße dann so 3 stunden durch die Wohnung duftet... *jammi* ...
Die gibt's dann bei mir oft ohne Nudeln, ... oder über Eisberg-Salat

@runningmaus
Eine einfach Mehlschwitze ist kein großer Aufwand, das geht fix (auch ohne Soßenbinder).

PerditaX schrieb:

@runningmaus
Eine einfach Mehlschwitze ist kein großer Aufwand, das geht fix (auch ohne Soßenbinder).

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stimmt. im Moment gibt es gefühlt auch noch hundert andere leckere Sachen
Manchmal mach ich den Aufwand, manchmal nicht.

Eben trinke ich eine Tasse Hühnerbrühe

PerditaX schrieb:

Eine einfach Mehlschwitze ist kein großer Aufwand, das geht fix (auch ohne Soßenbinder).

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Du kennst eine Mehlschwitze ohne KH? Die klassische Mehlschwitze ist ja mit Weizenmehr und Butter..schnell gemacht, aber halt mit KH.

@DerDennis
nein

Mein Kommentar bezog sich auf das Wort stundenlang von runnigmaus, eine Mehlschwitze geht fix, so eine High-End-Bratensoße kann schonmal ewig dauern. Das ist was für Weihnachten.

Guarkernmehl finde ich eklig, du kannst noch Johannisbrotkernmehl versuchen, etwas besser.

Ich dicke KH-frei mit Konjakmehl an. Nur Miniaturmengen nötig.

Konjakmehl muss ich auch mal testen. Wird ja auch gerne für Pasta genommen!? Hab erst mal zum experimentieren Guarkernmehl genommen, weil es auch kalt bindet...ist halt super flexibel. Ekel konnte ich dort keinen finden. Witzig sein kann das Zeug "Guck mal, ich habe gemacht, dass dein O-Saft durch die Küche hüpft"

Also ich bewundere hier oft manche Leute.
Ich glaube ich würde durchdrehn wenn ich nen Partner hätte der Haribo kauend vor mir sitzt und am besten nach absichtlich laut schmatzt.
Ansonsten über kurz oder lang muss es ja nicht bei Keto bleiben, schau dir die Atkins-Abteilung an, da kann man doch schon teilweise gut KH futtern.

Manche lassen auch einfach nur den Industriezucker weg essen aber ganz normal KH-haltige Sachen.
Die meisten die ich mir angelesen habe sagen das bei ihnen einfach nur die Reduzierung des Zuckers große Erfolge beschert hat.
Wir machen es mit Keto halt extrem aber ich will so auch nicht ewig leben, glaube ich zumindest.

Ich merke halt "leider" mittlerweile das ich vielleicht schon ne Essstörung entwickelt habe.
Ich reagiere an manchen Tagen total panisch auf Zucker und mir wird regelmäßig schlecht wenn ich Zucker esse.
Was mich natürlich nicht davon abhält es nicht zu tun *lacht*
Aber ich finde es mittlerweile manchmal total unnormal das ich körperlich oder psychosomatisch so abgehn kann.
Vor 2 Jahren wurde mir davon nämlich noch nicht schlecht, es fühlte sich eher gut an wenn auch nur kurzfristig.

Ich seh das aber auch aus dem Grund nicht mehr so eng.
Gestern und heute gab es Geflügelsalat mit Mandarinen, esse ich halt, juckt mich nicht ob da nun mehr als 20g KH drin sind, was wohl nicht der Fall ist aber sein kann.
Nachher esse ich zwei Frikadellen, da ist 3% Weißbrot drin, bei 300g immerhin mind. 9g Weißbrot also ca. 5g KH, juckt mich nicht.
Ich nehme auch ab wenn ich nicht in Ketose bin.
Selbst wenn ich KH esse hat es für mich keine großartige Wirkung mehr, ich darf nur nie wieder in den Trott verfallen ihn täglich übermäßig zu verzehren.

Am Samstag gab es bei mir ja wieder nen geplanten Chaostag.

250g MilchKaffee-Getränk
500g Buttermilch Zitrone
190g Pringles
125g Brezel-Pieces mit Cheddar-Käse
200g Haribo Lakritz naja bzw ca. 150g weil danach war mit totschlecht und ich hab den Rest im Klo versenkt

Als es mir dann wieder besser ging dachte ich mir 500g Erdbeershake und drei Big King wären jetzt genau das richtige.

Am Sonntag wog ich 3,5 KG mehr und hab wieder keto gekocht.
Am Montag wog ich nur noch 2 KG mehr als Freitag und gestern nur noch 300g mehr als am Freitag.

Den nächsten Chaostag gibts in 4-6 Wochen, je nach Laune am Wochenende.

Deswegen ich kann mich da nicht mehr so verrückt machen wie anfangs hier und ob ich nun ein paar Monate länger brauche juckt mich auch nicht.
Ich nehme aktuell um die 4 KG im Monat ab, das reicht mir total.

Nachtrag: Ich achte ja eigentlich nicht mehr aufs Gewicht.
Ich mach jetzt bissle Sport usw und werde evtl sogar iwann mal zunehmen.
Daher interessiert mich aktuell nur noch der Körperfettanteil.
Die anderen Baustellen geh ich später an sofern ich mal in ne Definitionsphase komme.