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Hallo Bree,
hast du wirklich das Rezept mit Stevia ausprobiert?
Bei mir wird der Eischnee mit Stevia nicht steif. Wird Stevia in den steifen Eischnee gegeben, ändert sich die Konsistenz hin zum Flüssigen.
Ich habe noch nicht den Grund in Erfahrung bringen können. :confused:
Gruß von reibar
