Miri`s Tagebuch 07.02.06

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AW: Miri`s Tagebuch 07.02.06

Die Blutwerte werde ich vor dem Urlaub nicht mehr erhalten. Sie sagte, das Ergebnis der Blutwerte bekomme ich erst in einer Woche.
 
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Hauptsache, sie sind erstmal abgenommen! ;)
 
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Das sehe ich genauso Banshee. Sie untersucht auch meinen Cortisol-Wert.
Den wollte ich immer mal getestet haben, und alles was ich zu hören bekam war...das Verfahren ist sehr kompliziert bla bla bla...

Heute Abend gibt es eine Hackfleisch-Spinat-Pfanne mit Feta. Alles ist Bio und ich spare nicht am Spinat, um vielleicht einige KHs weniger zu mir zu nehmen. Dieser Unsinn gehört der Vergangenheit an. Ich denke, dass ich das Hackfleisch eher noch mit einer Zwiebel aufpeppen werde.

Um 16 Uhr gehe ich eine zweistündige Runde, darauf freue ich mich jetzt schon.
 
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So mache ich das auch, Miri, reichlich Zwiebel und Gemüse. In meinem Fall war es heute Broccoli. Die paar KHs machen "den Bock nicht fett". Bei mir gab es eben Chicken-Quesadillas, das war ganz schön viel Arbeit, weil ich zuerst noch die Tortillas backen musste. Dafür war es aber auch sehr legga.^^

Viel Spaß bei deiner Runde!
 
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Danke Sonja...

Dein Essen hört sich lecker an, wäre mir aber zu aufwendig. Bei mir muss es immer schnell gehen, was die Zubereitung betrifft. Wie hast du die Tortilla gemacht?
 
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Die Tortillas habe ich diesmal von [DLMURL="http://www.j3nn.net/2012/05/04/gluten-free-grain-free-flatbread/"]dieser Seite[/DLMURL] probiert, statt Tapiokamehl habe ich Mandelmehl genommen und die Flüssigkeiten bzw. Eier dann angepasst.
 
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Die Tortillas sehen richtig lecker aus. Sie verwenden auch Himalaya Salz. ;)

Mal sehen, ob ich sie auch mal mache.
 
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Ich mag das Himalaya Salz auch sehr gerne, das ist so schön mild.
Meines habe ich in einer Salzmühle, das sieht dann wegen der Farbe auch noch sehr ansprechend aus.
 
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Die Tortillas habe ich diesmal von [DLMURL="http://www.j3nn.net/2012/05/04/gluten-free-grain-free-flatbread/"]dieser Seite[/DLMURL] probiert, statt Tapiokamehl habe ich Mandelmehl genommen und die Flüssigkeiten bzw. Eier dann angepasst.

:wow: wirklich 12 Eiweiß??? Wieviele hast du denn mit Mandelmehl gebraucht...? Tortillas wären nämlich auch mal was, und wenn man die auch einfrieren kann...
 
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Oh, das klingt gut! Kokosmehl habe ich auch zu Hause und noch nicht mal aufgemacht. Eventuell wird das am Wochenende nachgeholt!

Ich verwende übrigens auch nur noch Himalaya-Salz, es schmeckt viiieeel besser!!!
 
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:wow: wirklich 12 Eiweiß??? Wieviele hast du denn mit Mandelmehl gebraucht...? Tortillas wären nämlich auch mal was, und wenn man die auch einfrieren kann...

Ich muss gestehen, ich habe 8 ganze Eier genommen, weil ich es nicht über's Herz gebracht hätte, das ganze Eigelb einfach zu entsorgen. (Soviel kann ich dann auch meinem Hund nicht zumuten^^.) Außerdem habe ich dann noch mit der Flüssigkeit variieren müssen, damit die Konsistenz gestimmt hat. In USA bekommt man Eiweiß separat zu kaufen im Tetrapak, da ist das dann schon was anderes.

Allerdings waren meine Tortillas dann auch gelber und nicht so weiß, wie die auf dem Foto.
 
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Geht mir ähnlich, ich finde das auch eklig.

Fliegst du oder geht's mit dem Auto nach Apulien? Ich hatte schon mal gefragt, ob ihr im Hotel oder privat untergebracht seid, und ich weiß nicht, ob ich deine Antwort übersehen habe?
 
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Wir sind privat untergebracht. Wir fliegen und morgen geht es erstmal nach Zürich für einen Tag und danach nach Brindisi.
 
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Da kann man überhaupt nicht kontrollieren, was das für Eier sind.

doch, kann man, das sind eier aus legebatterien, wenn Du andere
willst, mußt Du 'organic' kaufen, also bio eier ;)
 
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Ich finde diese Eier in der Packung, die es in den USA gibt einfach nur ekelhaft. Nie im Leben würde ich diese essen. Da kann man überhaupt nicht kontrollieren, was das für Eier sind.

Ab morgen bin ich dann im Urlaub.

Dann solltest du aber auch in Deutschland in vielen Hotels oder Restaurants auf Eierspeisen verzichten. Ist auch bei uns gang und gäbe. - sorry

lecker Rührei im 10 kg Gebinde?
 
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Ich bin sowieso pingelig, was Eier betrifft, rohe Eier sind immer eine Herausforderung für mich.
 
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Miri, hast du dort auch Internetanschluss?

Hallo Boris, lange nicht gelesen.^^ Ich dachte schon, du bist im Urlaub.
Schön, dass du jetzt Mod bist. :)
 
AW: Miri`s Tagebuch 07.02.06

Miri, eine schöne Zeit in meiner Lieblings-Urlaubsregion. Apulien im September ist ein Traum, nicht mehr so voll, das Meer schön warm und die Kneipen haben noch ein Paar Wochen auf.

Geniesse deinen Urlaub!
 
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