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  1. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Gewicht: 72.2 kg :grin: Essen 21.04.10 Frühstück: Quark mit Vanillesirup (zuckerfrei!) und Mango, Tee mit Sahne Mittags: Rahmspinat mit 2 verlorenen Eiern koffeinfreier Espresso, Sahne RitterSport Diät Zartbitter Abends: Steak, Blumenkohl, Sauce Hollandaise, grüner Salat
  2. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Soooo, ich bin wieder da. Die letzte Zeit war sehr stressig - ich musste beruflich erstmal viel arbeiten, und dann bin ich letzte Woche nach Chicago geflogen. :shock: Ja, da war doch was, oder. Genau. Der Vulkan spuckte vor sich hin (bis vor Flugbeginn von mir völlig unbemerkt, muss ich zu...
  3. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Jaaaa!! Ich bin wieder da - erst Computercrash, dann eine Woche Osterurlaub! Mit Halbpension :shock: . Allerdings habe ich mich (meistens) um böse Kohlenhydrate herummanövriert (und habe mir dafür einige doofe Kommentare anhören müssen), bin eifrig wandern gegangen - und siehe da, das Gewicht...
  4. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Abends: Hühnercurry (Hühnerbrust, Pilze, Zitronengras, Ingwer, Knoblauch, Kokosnussmilch, Schuss Sahne) 1 Stück Schokolade 85% 19.03.10 Gewicht: 75,3:( Frühstück: Leinsamenknäcke, Butter, 1/2 Hüttenkäse Hallo Mariama, danke für den Tipp. Ich werde mal die Himbeeren von meinem Speiseplan...
  5. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Mittagessen: Mozzarella mit Tomaten/ Paprika/ Kopfsalat, Essig, Öl Himbeeren mit Sahne, Espreso Abendessen: Gyros, Salat 18.03.10 Gewicht: 75.1 (Arghhhh...) Frühstück: Hüttenkäse, 1/2 Paprika gelb Mittagessen: Meeresfrüchte-Salat (Sellerie, Tomaten, Kopfsalat, Olivenöl, Zitronensaft...
  6. ela_elfen

    Geriebenen Käse einfrieren?!

    Genau, der geriebene Käse kommt auf ein Brett, dass dann (mit Folie bedeckt) ins Gefrierfach kommt. Gefrorener Käse von Brett in Dose. Ich habe mir meine Beschreibung nochmal durchgelesen, naja, etwas unverständlich... Tschuldigung... Hmmm, vielleicht klappt das mit dem Feta auch auch im...
  7. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Mittags: Fleischpflanzerl mit grünen Bohnen Himbeeren mit Sahne, koffeinfreier Kaffee Abends: Wraps mit Salatblatt, Rinderhack (gebraten), Tomaten, Paprikastreifen, Guacamole und Käsesauce 17.03.10 Gewicht 74.9 (unverändert) Frühstück: 1/2 Avocado, Shrimps, Zitronensaft, 2 Klecks...
  8. ela_elfen

    Auf ein Neues :)

    Ärgere dich nicht über den Giersch, Maike, der soll ja soooo gesund sein (siehe heilfastenkur. de/Giersch (Ohne Leerschritte) und essen kann man ihn auch: chefkoch. de/rs/s0/giersch/rezepte. html (Ohne Leerschritte) Aber fragt mich jetzt nicht, wieviele KH der hat...:grin:
  9. ela_elfen

    Geriebenen Käse einfrieren?!

    Also, ich breite den Käse immer flächig aus, wenn ich ihn einfriere. Meistens nehme ich dazu ein Plastikbrett oder einen Plastikdeckel und decke das ganze mit Frischhaltefolie ab. Nach zwei Stunden ist er dann gefroren und wandert in eine Tupperdose. Er bleibt weiterhin streufähig. Fetakäse...
  10. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Mittags: Reste Rinderbraten mit Sahnemeerrettich (Mist, mit Zucker, habe erst zum Schluss auf das Glas mit den Zutaten geschaut) Beerenteller mit Sahne, koffeinfreier Espresso Abends: Steak mit grünen Bohnen 1 Stück Schokolade (Ingwer-Zitronengras, herrlich) 16.03.10 Wiegen: 74.9 :shock...
  11. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Hallo Mariama, tja, ich dachte, wenn ich schon darben muss, dann wenigstens mit 3 Sternen. ;) Ach nee, ich koche (und esse!!!) einfach schrecklich gerne, und jetzt stelle ich gerade meine Küche auf low carb um. Bis jetzt halte ich mich noch an diverse Rezepte, aber vielleicht werde ich ja bald...
  12. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Mittags: Fleischpflanzerl, Rest Sauce Hollandaise, Brokkoli koffeinfreier Espresso mit Sahne Abends: Rinderbraten nach Jamie, Chicorree-Salat mit Tomaten, Essig, Olivenöl Getrunken: mind. 3 l 15.03.10 Frühstück 1/2 Avocado, Shrimps, Zitronensaft, Tee mit Sahne
  13. ela_elfen

    Lischas Tagebuch ins Glück!? ;-)

    Oh, auch eine Ela! Herzlichen Glückwunsch zum schönen Vornamen :grin: ! Und noch weiterhin viel Erfolg!
  14. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Hallo Mariama, ich glaube, ich warte mal besser gaaaaanz lange, bevor ich irgendwelche Keksereien einführe. Ich backe leidenschaftlich gerne - und habe dann natürlich ganz brav immer alles aufgegessen, wie ichs daheim gelernt hatte.:shock: Dass ich die kohlenhydratarme Ernährung bereits...
  15. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Abends: Meeresfrüchtesalat (Öl, Zitrone, Tabasco) mit grünem Salat, Tomaten Tee Getrunken: genug, mindestens 4 l 14.03.10 Frühstück: Hüttenkäse mit Tomaten, Tee mit Sahne
  16. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Mittagessen: Fleischpflanzerl aus Rindfleisch mit Brokkoli und Sauce Hollandaise (selbstgemacht aus Eigelb, Butter, Zitronensaft) Frische Erdbeeren mit Sahne, koffeinfreier Espresso Mjam...
  17. ela_elfen

    Wieviele Kohlenhydrate hat 1 Kakaobohne?

    Keine Zwangshandlung, das war ironisch gemeint...
  18. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Ja, Mariama, das hoffe ich auch. Bis jetzt hatte mich das böse Jojo fest im Griff. Und immer noch ein paar Kilo mehr drauf...:( 12.03.: Abendessen: Parmesan Stripes (aus der Rezeptesammlung hier, ein supertolles Rezept, vielen Dank) mit Salat (Blattsalat, Chicoree, Tomaten, Essig, Olivenöl)...
  19. ela_elfen

    Vom Elefant zur Elfe

    Daten, Fakten, Hintergründe: 36 Jahre alt, zuviel auf der Waage und gefrustet, dass ich meinen Kindern und dem überaus sportlichen Mann (der jeden Abend eine Tafel Schokolade und ne Dose Cashews futtert, aber dabei scheinbar noch abnimmt) immer nur hinterherkeuche... Warum ein Tagebuch? Um einen...
  20. ela_elfen

    Hallo von Ela

    Dankeschön, Mampf. Wobei - der Anfang ist (wie bei den anderen Diäten auch) bei mir immer schnell von Erfolg gekrönt, weil ich sehr schnell abnehme (und leider auch ganz schnell zunehme:???:). Es wird sich dann eher in der Langzeitstudie erweisen, ob es auf Dauer mit low carb möglich ist...
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