Ich wäre niemals auf die Idee gekommen, dass das Trennen von Eiweiß und Dotter ein Prozess ist, bei dem am Ende neben dem Eigelb so eine Art Protein-Isolat herauskommt. Das ist mir eigentlich ein wenig zu schräg, andererseits, das ganze Fett ist im Dotter.
Fies ist halt, dass das Ergebnis dann...