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Aus Neugier gefragt: Weiss hier jemand zufällig, warum die gerösteten italienischen Haselnusskerne von LIDL deutlich weniger Carbs/Zucker (3,5g/3,5g) haben als die naturbelassene Variante (10,5g/4,6g)? Und gibt es irgendwelche gewichtigen Gründe, die geröstete Variante zu meiden?

Alles gut, und Danke für das Feedback. Brot- Kuchen- und Keksebacken habe ich bereits auf meiner To-Do-Liste (deshalb hatte ich mich an anderer Stelle ja bereits nach Mehl erkundigt), aber ich wollte einfach mal unkompliziert ausprobieren, was so ein Keto-Brot ausmacht. Ich konnte jetzt auch...

Hi Leute, kann mir jemand Kokos- und/oder Mandelmehl zum Backen von Kuchen und Keksen empfehlen (als Grundlage für den Teig sind zusätzlich Butter, Erythrit/Erythrol und Eier angedacht)? Am besten Bio und möglichst große Verpackungsgrößen (ist beides aber nicht zwingend). Vielen Dank im Voraus :)

So, ich habe am Wochenende einfach mal Nägel mit Köpfen gemacht und mir aus Neugier (fast) das gesamte Programm frische gebackener Brote bei Keto-up und zusätzlich eine Flasche Ketchup bestellt: Xucker Light Ketchup mit Erythrit 500ml (0,80€/100ml) €3.99 EUR KetoUp Lower Carb Bärlauchbrot 450g...

Bitte Butter bei die Fische - ansonsten muss man leider davon ausgehen, dass das alles nur heisse Luft ist. Was aber wohl Fakt zu sein scheint: Menschen mit Syptomen, die typischerweise auch beim metabolischen Syndrom auftreten, haben meines Wissens im Schnitt deutlich schwerere...

Was sollen denn das für Wirkweisen sein, die eine schwere virale Grippe verhindern?

Woche 16 (29.11.-05.12.2021): Die Woche mit knapp unter 76 kg abgeschlossen, danach auch wieder sportlich betätigt - 13 km Dauerlauf, allerdings mit leichten Hüftgelenksschmerzen während der zweiten Hälfte. Nach dem Lauf war ich sogar auf 75 kg ohne mich irgendwie dehydriert zu fühlen. Es geht...

Woche 15 (22.-28.11.2021) Zeitweise über 77 kg (wohl Wasser wegen Erdbeeren, Pistazien und 10 Spaghetti-Nudeln). Die Nudeln hatte ich für die Kinder gekocht und aus Neugie abgeschmeckt. Absolut kein Verlangen nach, haben mir auch nach nichts geschmeckt. Da ist es schon schwerer an einer Bäckerei...

Woche 14 (15.-21.11.2021) Nach wie vor nichts Neues, stabil unter 77 kg. Hatte eine krasse gustatorische Erfahrung: Eisbergsalat geschnippelt, ein paar kleine Stücke so gegessen und plötzlich einen fast schon unangenehm süssen Geschmack auf der Zunge wahrgenommen. Kann mich nicht daran erinnern...

Woche 13 (08.11.-14.11.) Gibt nicht viel zu berichten - meine KETO-Euphorie hat sich etwas gelegt, ich bin jetzt eufach KETo und fühl mich sehr gut dabei. Gewicht stabil zwischen 76-77 kg. Es kann noch etwas Bauch weg, aber ich stresse mich jetzt nicht und bin zugegebenermassen aktuell auch...

Also ich habe Zweifel an einigen Aussagen hier im Thread - es ist meines Wissens ganz entscheidend, wo diese Kalorien herkommen. Kohlenhydrate landen sowohl in den Glykogen- als auch (falls Glykospeicher voll) den Fettspeichern (insbesondere Zucker). Fett sind - zumindest meines Kenntnisstands -...

Hi Karsten, viele Grüße aus Wilhelmsburg von mir (auch schon fast 53 und seit 3 Monaten KETO). Mach Dich nicht verrückt mit Sport, Hauptsache ist die vernünftige Ernährung!

Das ist genauso ein Stuss wie die Behauptung, dass gesättigte Fette und Salz ungesund seien, man möglichst "Pflanzenfette" (Mais-, Soja-, Raps- Distel-, Sonnenblumenöl) bevorzugen sollte und es wichtig sei, ständig ganz viel Wasser zu trinken. Von der offiziell empfohlenen Ernährungspyramide...

Woche 12 (01.11.-07.11.) Business (and weight) as usual - mit ca. 77 kg geht es in die neue Woche. Nach den 2 kg Makadamia-Nüssen vom Demeter-Hof Schwab habe ich jetzt mal die Alnatura-Variante von Budni ausprobiert. Geschmacklich völlig verschieden: Erstere schmeckten extrem süß und kamen mir...

Woche 11 (25.10.-31.10.) Gewicht auf einem Plateau von 76,5 - 77 kg, allerdings am Wochende auf 78,5 kg. Dachte erst, es ist ungünstig, zu viel Eier, Käse und Fett zu konsumieren - insbesondere Schlagsahne (mehrere hundert g) und Macadamianüsse (1 kg), aber in Woche 12 hat sich herausgestellt...

24.10.2021 (Woche 10, Tag 7) Gewicht: 76,9 kg (06:30, nach der Nachtschicht) Zukünftig führe ich das Tagebuch im anderen Thread (ohne Kommentare) weiter und poste hier nur noch relevante Ereignisse.

23.10.2021 (Woche 10, Tag 6) Gewicht: 76,9 kg (09:30, nüchtern)

22.10.2021 (Woche 10, Tag 5) Gewicht: 76,6 kg (10:00, nüchtern)

Ich habe gerade nochmal geguckt, laut Yazio betragen bei Erythrol sämtliche Werte 0.

Ganz genau kann ich das auch nicht sagen, aber Erythrol besteht zwar zu 100% aus Kohlenhydraten, wird aber nur minimal fermentiert und ansonsten komplett ausgeschieden. Meines Wissens haben daher 100 g Ertythrol gerade mal 2 (!) Kcal. Die gleiche Menge Zucker hat 400 Kcal, also das 200-fache!