Wie bekomme ich genug Fett unter?
Die Frage höre ich oft. Ich halte dabei gar nichts von kalten Platten mit Nüsschen, Avocado, Käse und ein paar Oliven. Ich propagiere das Kochen, denn nur dort bekommt man genug Fett unter.
Mach dir einen fetten Lachs mit selbstgemachter Hollandaise...