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Das kommerziell erhältliche Beef Jerky hat ja gut 10 % Kohlenhydrate drin. Ich mag das aber sehr gerne und habe mir das zuletzt immer selbst gemacht: Kleingeschnittene Rinderrouladen in LowCarb-Grillsoße mariniert und im Herd getrocknet. Vorletzte Woche bin ich bei einem Verwandtenbesuch...

Ich habe eine grössere Versuchsreihe zur Atkins-gerechten Brotherstellung gemacht und das ist mein bisher bester Entwurf: 130 g gemahlene Leinsamen (im Thermomix TM5 ca. 10 Sek bei Stufe 10) 130 g gemahlene Mandeln (oder Mandelmehl) 130 g Flohsamenschalen (z.B. Golden Peanut Indische...

Meine Frau hat bei einem LC-Händler Lupinenmehl und Süßlupinenschrot mitgekauft. Auf den Packungen sind aber Werte von 13-15 g KH pro 100 g aufgeführt. Das finden wir schon etwas zu hoch für Atkins. Kennt ihr sinnvolle Verwendungen für diese Produkte (unter Atkins Aspekte) oder war das einfach...

Ich habe in letzter Zeit etwas mit Schokoladen-Herstellung experimentiert und von dem Resultat war ich wirklich begeistert. 225 g Kakaobutter (in Thermomix TM5 ca. 40 min bei 37°C/Rührstufe 1,5 geschmolzen) dann bei 37°C/Rührstufe 2,5 noch folgende Zutaten langsam dazugeben: 4 Stück fein...

Hat jemand einen Tipp wo man Essiggurken mit wenig Kohlenhydrate kaufen kann? Bei Aldi sind die jetzt alle mit Zucker und im Kaufland-Sortiment bin ich leider auch nicht fündig geworden. Jetzt habe ich aus purer Verzweiflung Salz-Dill Gurken gekauft :shock:

Inzwischen scheinen viele Spiele für die Xbox 360 recht günstig erhältlich zu sein, schließlich ist die Nachfolger-Konsole schon seit einiger Zeit auf dem Markt. Welche guten Spiele für Xbox 360 mit Kinect kennt ihr, wo man sich auch halbwegs sinnvoll bewegt? Kinect Adventures Das...

Habe gerade etwas ausprobiert: Zutaten für kleine Auflaufform 1-2 Portionen Weisskohl 200 g Butter 10 g Hackfleisch halb/halb 200 g Cheddar 30 g Edamer 25 g Gewürze wer mag Die...

Hallo zusammen, meine Arbeit hat sich die letzten Jahre schleichend zu immer mehr Bildschirm-Arbeit entwickelt. Das gewohnte moderate Joggen ging krankheitsbedingt auch nicht mehr. Jedes Jahr beim Kauf von Hemden und Hosen kam die Ernüchterung, dass wieder die nächste Größe notwendig ist...