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SD ist die Standardabweichung (standard deviation). Der empirische Mittelwert (die Zahl vor dem +/-) und die empirische Standardabweichung (die Zahl hinter dem +/-) sind zwei der wichtigsten statistischen Kenngrößen, um die Eigenschaften der Daten zu beschreiben.

Hallo pincki, es gibt verschiedene Sorten von Leinsamen/Flachs, die unterschiedliche Eigenschaften haben. Brauner Leinsamen hat einen besonders hohen Anteil an Alpha-Linolensäure (Omega-3 Fettsäure) und ein unglaublich hohes Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren von circa 4:1. Beim...

An der Blut-Hirn-Schranke konkurriert Tryptophan mit anderen Aminosäuren (Leucin, Isoleucin, Valin, Phenylalanin, Tyrosin, Methionin) um einen Transporter ins Gehirn. Wenn eine Mahlzeit neben Eiweiß auch Kohlenhydrate enthält, führt der Anstieg des Blut-Glucose-Spiegels zu einem Anstieg...

Nur zur Info (mit copy&paste von Wikipedia, darf leider keine Links posten) Tryptophan Rechtliche Situation L-Tryptophan ist in Deutschland rezeptfrei in Apotheken erhältlich. Es wird allerdings nicht als Stimmungsaufheller, sondern als mildes Schlaf- und Beruhigungsmittel verkauft (Dosis...

Hallo fussel, von Seifert habe ich noch nichts gelesen. Ist dieses "Reizausgleichsmodell" ein wesentlicher Inhalt seines Buchs?

Hi Julie, bei der von Miri erwähnten BBC-Doku über Atkins ist sehr schön herausgekommen, dass Bob Atkins vermutlich selbst gar nicht verstanden hat, warum seine Diät funktioniert. ;) Nach allem, was ich bislang über Atkins gesehen und gelesen habe, war er wohl kein Wissenschaftler, der Studien...

Hallo kidimisa und missy81, bei dem, was man umgangssprachlich als "Fett" bezeichnet, handelt es sich genau genommen um Triacylglycerine (auch Triglycerine genannt). Ein Triacylglycerin-Molekül besteht aus einem Glycerin-Molekül und drei Fettsäuren. Der Glycerin-Anteil kann im Rahmen der...

Herzlichen Dank für dieses superleckere Rezept! :grin: Gestern abend habe ich mir ein Blech Kohlenhydrat freier Leinsamenbrot-Scheibchen gebacken. Es hat köstlich geduftet und mit Gravedlachs belegt fantastisch geschmeckt! Werde mir noch viele weitere Bleche backen, für Hamburger, Käse, Lachs...

Hallo Tine, für den Grundumsatz gibt es ja so einige Formeln und es nicht klar, welche davon am genauesten ist. Mir gefällt diese ganz gut (copy&paste von Wikipedia) Grundumsatz (Frauen) [kcal/24 h] = 655,1 + (9,6 × Körpergewicht [kg]) + (1,8 × Körpergröße [cm]) − (4,7 × Alter [Jahre]) weil...

Hallo Patrick, hier ist ein Beispiel mit Zahlen aus dem Buch "Basiswissen Biochemie" von Georg Löffler aus dem Springer-Verlag: Wenn ein gesunder Mensch mit einem Tages-Energieumsatz von 1800 kcal anfängt zu fasten, verbraucht er innerhalb der ersten 24 Stunden ohne Nahrung 160 g...