Hier mal was zu lesen:
http://libase.de/wbb/index.php?page=Custom&pageID=3
Ist aber nur mal ein Gedankengang, bei deiner selbstgemachten Frikadelle, wie frisch war das Hackfleisch, hast Du so ne fertig Gewürzmischung genommen, da ist oftmals Glutamat drin, beim Brot könnte es die Hefe und die...