weiß jemand, womit man frischkäse grundsätzlich ersetzen kann?
bei uns in österreich gibts nämlich keinen frischkäse. es gibt nur sauerrahm, schlagobers, hüttenkäse, oder frischkäse-aufstriche.
die sind immer, auch die "neutralen" ziemlich gesalzen, als brotaufstrich, also für süße rezepte...