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AW: Mousse au Chocolat a la Paleoista Phase 1 Das schmeckt göttlich! Vielen Dank für das herrliche Rezept. Noch ein Tipp: die Kakaobutter abkühlen lassen, dann kann man es auch auf einmal unterrühren. Beim ersten Mal war sie zu warm und die Masse war ganz grisselig...

Heute ausprobiert und mit "sehr gut" bewertet: ca. 150g gehackte Haselnüsse in der Pfanne anrösten - zur Seite stellen 250g gemahlene Nüsse (ich hatte Wallnüsse) 150g Xucker 1 gut geh. EL Mandelmehl 1 TL Guakernmehl 2 Eier das alles zusammen verrühren, Kipferl formen und in den HaNü wälzen bei...

Ja klar, 24 Stunden im Maschinchen und dann über Nacht im Kühlschrank. Ich hatte in meiner ersten Tour auch noch 2 EL Sahnepulver nach dem Aufkochen mit dazu - auch sehr lecker. Aber da diese KH ja wohl bleiben, spare ich sie mir.

Hallo, angeregt durch euch bin ich auch eine begeisterte Joghurt-Selbstmacherin. Einfach göttlich und mit Banshees Knuspermüsli einfach nur traumhaft! Ich bereite ihn so zu: ca. 200 ml Milch mit ca. 80g Xucker, Mark einer Vanilleschote und 2 Tonkabohnen (später wieder rausfischen) langsam...