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  1. S

    Gluten

    Hallo, Dank euch erst mal für den Tip, werd mir gleich Johannisbrotkernmehl besorgen. Macht das geschmacklich irgendeinen Unterschied zu üblichen Bindemitteln? Oder kann ich das meinem Herzallerliebsten auch vorsetzen? Gruß Sabine
  2. S

    Gluten

    Hallo Zusammen, :?: ich habe mir heute Weizengluten gekauft um Brot zu backen. Kann man damit auch Soße binden? Wieviele KH´s haben die Gluten denn eigentlich?? Viele Grüße Sabine
  3. S

    Ich kriege Dreh nicht mehr

    Hallo steroh, Hut ab erstmal. Ich habe selbst mitten in der Diplomarbeit mit wenig Geld versucht Diät zu halten. Man kann auch sagen ich hab wärend einer Diät versucht eine Diplomarbeit zu schreiben. :gruebel: Es war der pure Stress, meine Diplomarbeit ist fast in die Hose gegangen, aber...
  4. S

    Fett-Eiweiß verhältnis

    Danke Euch für die Antworten, ich hatte schon so meine Zweifel bei der Aussage. :?: Gruß Sabine
  5. S

    Wasser erhöht Thermogenese?

    Hallo, muß mal schnell was fragen zum Thema Wasser. Ich kann bei Atkins viel besser trinken (hört sich das blöd an). Ich meine, es fällt mir bei dieser Diät viel leichter zu trinken. Sonst mußte ich mir das Wasser immer rein zwängen, aber jetzt kann ich locker 2 Liter schon vor mittag...
  6. S

    Fett-Eiweiß verhältnis

    Hallo, ich habe hier im Forum gelesen, daß bei Atkins das Verhältnis Fett:Eiweis 70:30 sein soll. Das kann doch nicht sein oder? Ich habs mal überschlagen bei mir kommt 50:50 raus. Und mehr Fett geht nicht, ich mag nicht alles mit Sahne oder Mayo. :!: Kann mich mal jemand aufklären...
  7. S

    Die besten Brötchen! Fast wie Croissants! / Phase II

    Hallo Zusammen, die Brötchen hören sich gut an, ich werd sie auch mal machen. Wie lange kann man die denn aufbewahren? Kann man die Brötchen einfrieren und dann noch mal aufbacken? :firedevi: Ich muß die Brötchen nämlich wenn alleine essen und soviele auf einmal is schlecht! :roll: Für...
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