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Der Boden ist von einem echten Mürbeteig (mit Nüssen) kaum zu unterscheiden. Und er ist wirklich knusprig, was mir manchmal bei den LC-Bckwaren fehlt. Obwohl er am Anfasng die Konsistenz eines etwas zähen Rührteigs hat. Ich dachte schon daran, daß man damit damit eigentlich ganz passable...

Ein interessanter Beitrag in SWR hat sich mit den Ballaststoffen beschäftigt... http://www.swr.de/odysso/archiv/2007/01/11/beitrag.html Zuviel "gesunde Ernährung" Der Mythos von den Ballaststoffen Ballaststoffe in der Nahrung gelten als sehr gesund und sollten, wenn...

Weiss nicht ob das hier schon rumgeschwirrt ist, aber er erscheint mir so bizarr...daß ich es Euch nicht vorenthalten möchte. Das Handbuch für die gute Ehefrau Verwöhne IHN! Halten Sie das Abendessen bereit. Planen Sie vorausschauend, evtl. schon am Vorabend, damit die köstliche...

Nachdem ich mich seit fast zwei Jahren quer durchs Forum getippt habe, in diversen Threads ein wenig von mir verewigt habe... meine Tippfehlerneigung offenbart habe ... diverse Anekdoten verbreitete...ist nun der Zeitpunkt für ein eigenes Tagebuch gekommen.

Wieder eine Update... jetzt ist das Brot wie ein Dreikormbrot. Viel lockerer, und weniger zäh, aber auch nicht so körnig im Biß. Brotrezept Stand 02/07 130gr. gemahlene Mandeln 130gr. Sonnenblumenkerne gemahlen 100gr. Gluten (wieder die Menge verringert /13.03.07) ~240ml...

Habe ein sehr leckeres Rezept auf LC umgewandelt Karibischer Orangenkuchen 100gr neutrales Öl 150 gr. Orangenfruchtfleisch 4-5 Eier 1Prise Salz Süßstoff reichlich Zitronen und Orangenaroma (vorzugsweise natürliches) Alles mit dem Stabmixer pürienen bzw. vermischen. 20gr. Gluten...

Möchte mich zunächst den vielen lieben Weihnachtswünschen anschliessen. Und ... die Bibel zitieren... auch wenn das an Weihnachten nicht mehr so üblich zu sein scheint... Wunschzettel und Illumination oder das Schnäppchen bei Saturn oder C&A scheinen manchmal wichtiger zu sein. Keine...

2 Eier 500 Magerquark etwas Milch 0,3% echte Vanille 1 Beutel gem. Gelatine Süßstoff 50 gr. Eiweißpulver (ich habe "weiße Schokolade" genommen) Gelatine einweichen. Eischnee steif schlagen. Die restlichen Zutaten zusammenrühren. Gelatine erwärmen bis sie klar ist. Ein Eßlöffel...

Ein Mann trifft seinen Kumpel. Der sieht völlig fertig aus. "Was ist denn los mit Dir? "Meine Mutter ist gestorben" Er, ganz entsetzt: "Das tut mir aber sehr leid. Sie sah doch noch ganz gesund aus, was ist denn passiert?" Der Kumpel:"Sie wollte gestern Abend Kartoffeln zum...

Eben habe ich auf das Thema von Ninotschka Pro/ Kontra Atkins & Psyche geantwortet. Und folgendes ist mir in diesem Zusammenhang wieder eingefallen...zitiere mich mal selber... Ich hatte Ödeme (Wassereinlagerungen). Mein Hausarzt konnte es letztlich nicht erklären, weil alles ok war.. Herz...

Hallo Der Beitrag von Orca hat mich ermutigt, dieses Thema zu posten. Er schreibt... auch habe ich die letzten wochen so gut wie nichts abgenommen, ich denke mein stoffwechsel ist einfach eingefahren, Mir geht es ebenso. Ich lebe seit Monaten konforn in Phase II ohne Ausrutscher. Habe...

Habe schon einige Mal die leckeren "Römischen Fetabrötchen" gebacken. Nun kam mir die Idee den Feta durch Frischkäse zu ersetzen, damit sie auch mal süß belegt werden können. Hat geklappt. Ging auch blitzschnell. Das Rezept lautet nun... Milde Variante "Römische Fetabrötchen" 150 g...

Hallo Vor einiger Zeit wurde nach Erfahrungen mit Atkins Quick Quisine Bake Mix gefragt. Finde aber den Fragesteller nicht mehr... obwohl ich nun Erfahrungen zu bieten habe ;) Also... habe im Ketoshop Atkins Quick Quisine Bake Mix - 500g für € 11,95 gekauft und getestet...

Wir waren für zwei Wochen auf den Malediven. Und da es ein besonders schöner Urlaub werden sollte, hatte ich ein paar kleine "Sünden" eingeplant Und was passierte...? Ich habe zwei Wochen lang konsequent LC gegessen. Das Nachtischbüffet war zwar gigantisch aber ich habe widerstanden. Mein...

Bisquitboden 4 Eier 120gr Mandeln gemahlen (mit oder ohne Schale) Süßstoff nach Bedarf natürliches Zitronenaroma (Bioladen) etwas echte Vanille Prise Salz 1 Teelöffel Weinsteinbackulver (schwach gehäuft) Die vier Eiweiß mit dem Salz sehr steif schlagen. Dann die vier Eigelb mit...

Habe meine Cholesterinwerte bekommen. Ernähre mich seit Januar 2005 konsequent LC. Gesamtcholesterin 177 soll max. 200 sein HDL 57 soll min. 35 sein LDL 110 soll max. 160 sein Triglyzeride 52 soll max. 200...

Weihnachtskuchen 80-100gr Butter (bei 100gr. 0KH/390kcal) 3 Eier (2,4KH/408kcal) 50gr gem. Mandeln (2,7KH/290kcal) 50gr gem. Haselnüsse (5,3KH/322kcal 50gr Sojamehl (1,6KH/174kcal) 2Eßl. Quark (1.,5KH/60kcal)...

Wirkt es... oder wirkt es nicht. Das war auch diesmal die Frage. Nachdem wir die Frage mit dem Maltit (für uns) geklärt haben, wollten wir auch dem Geheimnis des Phaseolin auf den Grund gehen. Wieder bewaffnet mit einem Blutzuckermessgerät und einem willigen Probanden ging es los...

Hallo... Maltit... und seine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Die Aussagen hierzu sind diametral. Deshalb entschlossen wir uns zu einem Selbsttest. Haben uns alles für die Blutzuckerbestimmung besorgt... und diverse sündige Dinge :-) Möchte hier mal das deutlichste Ergebniss posten, weil...

Hallo Hat jemand schon Erfahrung mit Urlaubs/Wellness-Angeboten gemacht, bei dem die LC-Ernährung spezifisch berücksichtigt wurde? Natürlich kann man sich am Büffet das passende aussuchen, aber ich würde gerne das Thema LC-Ernährung vertiefen. Ev. auch in Form von begleitender Beratung...