30kg - Low Carb for the Win (Übersicht laufende Entwicklung auf S.1)

Ja schon viele, viele Jahre ist das schon Tradition, dass zu diesem Anlass die ganze (engere) Familie zusammenkommt und Plätzchen, Stollen, etc. Gebacken wird. Ich werde mir ein bis zwei Ketogerechte Rezepte raussuchen und einfach mit machen und mich darauf beschränken.

Puh- Kekse gibt‘s bei uns in der Family auch immer- zum Glück bin denen einfach nicht verfallen.
Aber Lebkuchen und Marzipan- da könnt ich echt schwach werden. Dann noch Glühwein und Punsch...

Also- gleich mal keto-orgasmico-gegensteuern

Heute wieder (fast) No-Carb.

• Rinderhack-Burger mit Bacon & Mozarella
• Blutwurst x2
  
• Rindsrouladen mit Bacon & Käse
• Ergänzung - Ballaststoffe & pflanzliche Fette: Flohsamenschalen + Leinöl, Walnussöl

kcal 2431, KH 5g, F 190g, EW 173g

Es rockt- den aktuellen offensichtlich recht animalischen Fleischgelüsten kann man mit Low-Carb ja perfekt nachgehen

So geht es mir mit meiner Käse-Sucht

Erste Messergebnisse nach 4 Wochen (Statistik auf S.1 hier im Tagebuch)

• Abnahme -5kg
• Körperumfänge leicht gesunken
• KFA -0,9% (Calliper, 7-Falten-Methode)

Aufgrund 1,5 Wochen krankheitsbedingter, kaum kalorienreduzierter Ernährung durchaus in Ordnung, dafür aber auch nicht so aussagekräftig. Gewichtsverlust vermutlich zu einem großen Teil Wasser. Da die Tendenz dennoch in allen Bereichen positiv ist, behalte ich die Ernährung mal so bei mit 2500kcal an Nicht-Trainingstagen sowie generellem, moderaten Ziel <70g KH.
Aktuell eher keto/ zero carb, aber eher aus Lust und Laune.

Neue Erkenntnis - Flohsamenschalen für das Sättigungsgefühl

Hab‘ gerade eine für mich recht gute Variante für den „vollen Magen“ bzw. das Sättigungsgefühl gefunden:
Flohsamenschalen, 1 Teelöffel in 1 Glas Wasser. 5min quellen lassen und dann trinken. Gern 3-4x täglich.

Flohsamenschalen bieten gleich 3 Vorteile:

• Sättigungsgefühl
• Ballaststoffe
• pro Portion ca. 0kcal, 0g KH

Da Ballaststoffe bei keto eh meist zu kurz kommen und für mich einen der relevantesten Kritikpunkte an dieser Ernährungsform darstellen, sind Flohsamenschalen somit auch unter gesundheitlichen Gesichtspunkten eine wertvolle Ergänzung dieser Ernährungsform.

Ich find das „Getränk“ übrigens auch geschmacklich super, meine Freundin hingegen absolut ekelhaft. Recht geschmacklos, erinnert von der Konsistenz ein wenig an die „schlatzige“ Suppe beim Chinesen. Könnt man vielleicht auch noch mit ein wenig Zitronensaft (Vit.C) aromatisieren, brauch ich aber gar nicht- ich trinks gerne so.

Nährwerte der letzten Woche KW47

Im Schnitt evtl. noch etwas zu viele kcal, da ich auch nur 1x Sport hatte.
Bis auf Samstag recht sauber, bin zufrieden

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Heute mal wieder mehr Lust auf Gemüse - also mal gemische Pfanne nach Asia-Style probiert.
Lecker

Wieso ist der Brokolie lila?

Brokkoli ist weiterhin grün (auch in der Pfanne drin), die lila Dinger sind Blumenkohl.
Bei Blumenkohl gibt's da eigene Züchtungen, die sind von Haus aus lila- scheinbar besonders viel "Anthocyane" enthalten und besonders antioxidative Wirkung.
Wusste ich bis dato auch nicht, grade erst gegoogelt. War so bei uns im Supermarkt zu finden und wurde zugegebermaßen aus purere Neugierde gekauft.

Das wäre mir viel zu sehr gezüchtet und ich glaube mich würde die ungewöhnliche Farbe schon abschrecken und anekeln
Ich habe solchen Blumenkohl auf alle Fälle auch noch nicht gesehen

Geschmack ziemlich gleich wie der weiße- war lecker. Also bei uns sieht man den regelmäßig- hatte bis vor nem Jahr allerdings Blumenkohl jeglicher Farbe verweigert

Das mit der eigenen Züchtung wusste ich gar nicht- dachte, der kommt natürlich so vor.
Mich persönlich stört die Farbe nicht- ist ja kein künstlicher Farbstoff, und etwas farbliche Abwechslung find ich sogar nett

Ich habe gerade nochmal nachgelesen und du hast recht, es ist keine Züchtung und eher sogar die normale Farbe. Man sollte halt nicht alles glauben ohne zu recherchieren

Nährwerte der vergangenen Woche KW48

Fazit: Rundum zufrieden.

Sieht gut aus sag mal du hast ja fast immer mehr Eiweiß als Fett, ist das nicht eher kontraproduktiv oder ist es nur bei keto nicht gut mehr Eiweiß zu haben?

lilly249 schrieb:

Sieht gut aus sag mal du hast ja fast immer mehr Eiweiß als Fett, ist das nicht eher kontraproduktiv oder ist es nur bei keto nicht gut mehr Eiweiß zu haben?

Zum Vergrößern anklicken....

Ich kenne diese Aussage, kann sie aber von mir nicht bestätigen.
Bei manchen soll es ja die Ketose beeinträchtigen oder so? Funktioniert bei mir einwandfrei (bin in Keto, obwohl ich es nichtmal wirklich drauf anlege).

Ein anderer Punkt ist der, dass ich auch Sport treibe. Bei Kraftsport ist Eiweiß zum Muskelerhalt bzw. -aufbau recht wichtig. Hat man zu wenig Eiweiß, baut der Körper Muskeln ab. Muskeln verbrauchen aber Energie -> wenn man Muskeln verliert, senkt man damit den Grundumsatz. Und der darf ruhig hoch bleiben, damit ich weiterhin abnehme. Welche Menge Eiweiß man nun benötigt, darüber streiten sich die Experten bis heute. Ohne Sport wird meist von mind. 0,8g je kg Körpergewicht gesprochen. Im Kombination mit Sport eher 1,2 - 1,8g Eiweiß je kg Körpergewicht. Ich halte mich da im Schnitt etwa an 1,5g je kg Körpergewicht und lande somit bei etwa bei 160 - 180g Eiweiß je Tag. Wichtig bei höherem Eiweißkonsum ist lediglich, ausreichend zu trinken, um die Nieren damit zu entlasten. Weiterer Vorteil mit mehr Eiweiß: Es schmeckt einfach besser, als eine extrem fettlastige Diät

Ich leg mehr Augenmerk auf die umfassende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, da mir die Gesundheit da extrem wichtig ist. Daher das eher moderate Low-Carb mit Ziel <70g KH. Da esse ich einfach, was gesund ist- und muss nicht zwanghaft auf Gemüse verzichten, nur um meine KH niedrig zu halten. Wenn du die letzte Woche ansiehst, bin ja trotzdem deutlich <70g, dabei in Keto und dabei recht leckere Ernährung- ohne Zwang. Ich will ja außerdem nicht (nur) abnehmen, sondern langfristig eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Zudem bremst jedes mal krank sein automatisch meine Abnahme

Fazit: Solange ich damit abnehme, sehe ich keinen Grund, KH oder Eiweiß weiter zu reduzieren.
Sollte es mal nicht mehr funktionieren, kann man ja nochmal regulieren- einstweilen würd ich sagen: "Never change a running system"

Hab‘ mir mal etwas Luxus gegönnt- die Apple-Watch4.

War ja eine Zeit lang eher ein Gegner solcher Spielereien, mittlerweile hat sich da sowohl die zugrundeliegende Technik, als auch meine Einstellung dazu etwas geändert.
Was ich (in Hinblick auf Abnehmen/ Gesundheit/ Sport)toll finde:

• Pulsmessung rund um die Uhr.
  Toll, um sowohl Trainingseffekte („weniger aus der Puste kommen“, Ruhepuls) als auch Übertraining (mehrere Tage erhöhter Puls) festzustellen.
  
• Schlaf-Tracking
• GPS für Wandern, etc.
• Wasserdicht - sogar beim Schwimmen verwendbar.
• Automatische Aufzeichnung von Wandern, Rudertraining, etc. (erkennt überraschenderweise tatsächlich automatisch, dass ich Rudern war- hat mich nach 10min gefragt, ob ich die Rudereinheit nicht tracken will!
• App für Krafttraining, Nährwerte, etc.
• Musik für mehr Motivation beim Training.

...dann natürlich die „allgemeinen“ Funktionen wie Einkaufsliste, Kalender, Aufgabenplaner, SMS,...

Alles in allem eine nette, wenn auch nicht notwendige und unverschämt teure Angelegenheit (...naja, relativiert sich, wenn man sich Preise von regulären Uhren mal ansieht). Wer Freude an so Spielereien hat, dem kann ich die Uhr wärmstens empfehlen- sie macht, was sie verspricht und das recht gut und zuverlässig!

Nährwerte der vergangenen Woche KW49

Fazit: Passt soweit. Alle Tage durchgehend keto. Erste Woche ohne jegliche Ausnahmen/ Feiern.

Nährwerte der vergangenen Woche KW50

Fazit: Passt soweit.

Fun-Fact: Hatte letztens beim Training das Gefühl, dass gar nix geht. Stagnierendes Gewicht beim (bisher immer locker schaffbaren) Kreuzheben, und dennoch fühlte es sich soooo unendlich schwer an- konnte mit Müh und Not meine Wiederholungszahl erreichen.
Dann, beim Entladen der (von einem vorhergehenden Trainierenden übernommenen) Langhantel die große Überraschung: Es waren 20kg (!) mehr aufgelegt, als bisher. Uff.

Gibt seit neuestem 25kg-Scheiben im Studio. Bisher war die Logik einfach: Stange + je eine der größten beiden Scheiben. Und statt (20+15)*2 + 20kg Stange = 90kg waren das jetzt eben (25+20)*2 + 20kg Stange = 110kg.
Tja, so kann's laufen- künftig also genau kontrollieren, was ich so auf der Stange hab'.

Positive Erkenntnis dabei: Mein Ansatz, erstmal auf saubere Technik zu fokussieren und mit moderaten Gewichten zu arbeiten, scheint sich zu lohnen. Zwecks Anfängerstatus mach ich auch damit Fortschritte, die 110kg auf 3 Sätze hätte ich vor 2 Monaten sicher nicht geschafft.
Also weiter mit moderatem Gewicht, Hauptsache immer langsam steigern.