hallo,
also atkins ist eine ketogene diät, d.h. es wird eine
umstellung des stoffwechsels angestrebt (ketose)
um eine verträglichkeitsmenge von KH herauszufinden
atkins wurde unter der annahme entwickelt, das die meisten
adipösen menschen unter hyperglykämie leiden, und mit
dieser ernährung wird der blutzuckerspiegel unter kontrolle
gehalten
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low carb ist ein sammelbegriff für verschiedene diätformen,
die die aufnahme von kohlenhydraten beschränken um die
insulinschaukel klein und den blutzucker konstant zu halten,
aber nicht zwingend mit ketose
z.B. LOGI, south beach, hollywood, 3D usw.usw.
diese erläuterung ist natürlich nur als grober überblick zu sehen