Betos Büchlein

Beto · 02. Okt. 2024

Hallo liebes Forum

ich habe schon sehr fleissig in meinem ersten Thread gepostet (Dieser hier nämlich) und möchte nun mein persönliches Tagebuch anlegen.
Ich freue mich, wenn ich ein paar Mitleser finde, die mich auf meinem Weg begleiten möchten und Kommentare und Inputs sind sehr willkommen.

Danke und bis bald - Beto

Beto · 02. Okt. 2024

Liebe Leute,

ich habe gerade die Suchfunktion genutzt und nichts hier im Forum gefunden.

Bevor ich mein heutiges Essen und die Nährstoffe heute Abend poste und noch schreibe, was ich morgen plane zu essen habe ich eine Frage:

Ich habe mir dieses Produkt bestellt und gerade einen Drops gelutscht.
Es kommt mir wahnsinnig süss und ungesund vor. Ist das jetzt so, weil ich 10 Tage gefastet habe und meine Geschmacksknospen sich sensibilisiert haben oder ist das Produkt nicht gut und ich sollte besser die Finger davon lassen?

Danke für eine Rückmeldung, Beto

tiga · 02. Okt. 2024

Ein klares JEIN

Braucht man solche Drops? Sicher nicht. Umbringen wird dich mal so ein Teil aber auch nicht.
19% Zucker sind aber auf jeden Fall recht viel.
Diese hier https://simplyketo.de/simply-keto/edelbitter-schoko-drops-mit-erythrit-750g-vorteilspack/ wären da die bessere Wahl gewesen. Braucht man aber natürlich auch nicht.
Cacao Nibs wären eine weitere Alternative. Die kommen auf um die 6% KH, sind aber nicht süß.
Oder du knabberst einfach ein Stück Cabanossi

Beto · 02. Okt. 2024

tiga schrieb:
Ein klares JEIN

Braucht man solche Drops? Sicher nicht. Umbringen wird dich mal so ein Teil aber auch nicht.
19% Zucker sind aber auf jeden Fall recht viel.
Diese hier https://simplyketo.de/simply-keto/edelbitter-schoko-drops-mit-erythrit-750g-vorteilspack/ wären da die bessere Wahl gewesen. Braucht man aber natürlich auch nicht.
Cacao Nibs wären eine weitere Alternative. Die kommen auf um die 6% KH, sind aber nicht süß.
Oder du knabberst einfach ein Stück Cabanossi

Ach herrje, dann lasse ich es besser bleiben bevor ich die nächsten Tage aus der Ketose falle wegen so Zeugs. Danke für die schnelle Antwort

Heute Abend dann mehr von mir und dem Essen...

Beto · 02. Okt. 2024

Ich habe Angst, dass ich jetzt sofort aus der Ketose falle, egal was ich esse, weil ich die Ketose ja nun nur über das Fasten erreicht habe.
Ich hoffe diese Angst ist unbegründet

Beto · 02. Okt. 2024

Okay, noch eine überraschende Beobachtung: ich habe heute früh etwas gefrühstückt, bis jetzt mehr Fett als Eiweiss und so gut wie keine KH zu mir genommen. Es geht mir weiterhin gut, aber ich merke, dass ich innerlich nun aufheize und etwas hibbelig werde. Ist das weiterhin Ketose? Legt sich das wieder? Ich finde es echt schön, dass mein Körper scheinbar den Hebel umgelegt hat, aber es ist auch ein wenig anstrengend mit so vielen neuen Symptomen und Energie nach 10 Tagen Fasten und komplettem Nahrungsverzicht...

Und ich bin weiterhin sehr ausgetrocknet trotz vielem Trinken und auch Salzaufnahme.
Ich nehme ansonsten täglich Aminos zu mir und B Vitamine und Magnesium.

SonjaLena · 02. Okt. 2024

Beto schrieb:
Es geht mir weiterhin gut, aber ich merke, dass ich innerlich nun aufheize und etwas hibbelig werde.

Das ist Energie in den Muskeln. Du bist das jetzt nicht mehr gewöhnt vom Fasten.
Dazu kommt, dass du am Morgen auch mehr Stresshormone im Blut hast, normalerweise um auf die Jagd zu gehen. Und du nutzt sie fürs Radfahren, fertig. Also möglichst echten Kaffee erst am späten Vormittag - du brauchst ihn ja nicht sondern bist bereits wach und fit!

Beto schrieb:
Ich nehme ansonsten täglich Aminos zu mir und B Vitamine und Magnesium.

Was denn und wieviel Aminos? Die können auch mal mitmischen beim Hibbeligsein, weil sie Insulinausschüttung triggern statt Ketonen. Auch Whey ist da so ein Kandidat.

tiga · 02. Okt. 2024

Wenn du (fast) keine KHs isst, wird dein Körper weiter Fett als Energiequelle nutzen. Dies passiert besonders dann, wenn genug Fett in der Nahrung ist.
Was natürlich auch immer passiert, wenn man in Ketose ist, ist die Gluconeogenese. Also die Herstellung von Glukose aus Eiweiß. Dies ist nicht zu unterbinden, da es Zellen im Körper gibt, die mangels Mitochondiren, keine Ketone als Energiequelle nutzen können. Ein Beispiel dafür sind die roten Blutkörperchen.
Wenn du dem Körper genug Fett in der Nahrung bereitstellst, wird dies die primäre Energiequelle bleiben. Dies wird durch die 3 Regeln entsprechend abgebildet.
Dein Körper musste für einige Tage an die Reserven gehen, weil du ihn dazu gezwungen hast. Das will er eigentlich nicht. Jetzt gibt es wieder Brennstoff, also reagiert der Körper direkt mit einem gesteigerten Verbrauch.
Bleibt das ewig so? Leider nein. Mit der Zeit nimmt das wieder ein wenig ab. Es bleibt aber gut

SonjaLena · 02. Okt. 2024

Beto schrieb:
Ich habe Angst, dass ich jetzt sofort aus der Ketose falle, egal was ich esse, weil ich die Ketose ja nun nur über das Fasten erreicht habe.
Ich hoffe diese Angst ist unbegründet

Nein, solange du dich an Jan's @tiga 4 Regeln hältst, ist das nicht zu befürchten.

SonjaLena · 02. Okt. 2024

Beto schrieb:
Es kommt mir wahnsinnig süss und ungesund vor. Ist das jetzt so, weil ich 10 Tage gefastet habe und meine Geschmacksknospen sich sensibilisiert haben oder ist das Produkt nicht gut und ich sollte besser die Finger davon lassen?

Meine Erfahrung genau mit diesem Produkt ist nicht so dolle. Ich bekomme davon Blähungen und Bauchschmerzen. Und schmecken tut es eigentlich auch nicht.

Empfehlen würde ich dir, das Süße wirklich erstmal wegzulassen und höchstens mal auf einen Kaugummi zu beschränken. Wobei auch ausgiebiges Kaugummikauen Insulinausschüttung triggern kann - bei manchen. Bei mir geht es.

Der Süßgeschmack, sogar von kalorienfreien Süßstoffen wird im Magen-Darmtrakt sensorisch wahrgenommen als "süß" und löst so Insulin aus. Sogar bei geschmacklosen Leuten, die das also per Kapsel bekommen haben und nichts geschmeckt haben.

Dazu kommt, dass viele die Erfahrung gemacht haben, dass selbst die Eigenproduktion von ketotauglichen Süßigkeiten dann doch der Anfang vom Ende waren. Der Süßgeschmack wirkt im Hirn wie eine Droge, sogar stärker als Kokain laut Studien. Dann kommt dazu, dass der Wunsch nach Süß einem mental in die Kindheit befördert und da ist ein starkes Durchhaltevermögen / mentale Stärke noch nicht so ausgeprägt. Es wäre doch schade, wenn man auf die eigenen später mühsam erworbenen Fähigkeiten wg ein paar Bonbons verzichtet? Finde ich ich jedenfalls.

Aber? Jeder wie er will. Und ich habe auch hin und wieder Snickers-Anfälle.

Beto · 02. Okt. 2024

SonjaLena schrieb:
Was denn und wieviel Aminos? Die können auch mal mitmischen beim Hibbeligsein, weil sie Insulinausschüttung triggern statt Ketonen. Auch Whey ist da so ein Kandidat.

Diese Aminos nehme ich schon seit einigen Jahren. Morgens drei und mittags drei Stück. Whey oder ähnliches habe ich noch nie zu mir genommen und habe ich auch nicht vor.

Beto · 02. Okt. 2024

tiga schrieb:
Dein Körper musste für einige Tage an die Reserven gehen, weil du ihn dazu gezwungen hast. Das will er eigentlich nicht. Jetzt gibt es wieder Brennstoff, also reagiert der Körper direkt mit einem gesteigerten Verbrauch.

Verstehe, aber gesteigerter Verbrauch ist ja nicht per se schlecht, oder ? Das soll ja eigentlich auch so sein. Andere starten in die Ketose mit einer Ernährungsumstellung, ich habe es jetzt eben durch Fasten in Schwung gebracht, aber das Endprodukt, dass mein Körper nun ans körpereigene Fett gehen soll ist und bleibt ja gleich, egal welchen Weg man dort hin wählt.

SonjaLena · 02. Okt. 2024

Beto schrieb:
Verstehe, aber gesteigerter Verbrauch ist ja nicht per se schlecht, oder ?

Nee. Da er aber vorher durch Fasten runtergefahren hat, merkst du jetzt halt den Unterschied. Ist so ungefähr als ob du erst mit Trabbi in der 30er-Zone unterwegs warst und dann eben mit Porsche auf der Autobahn mit moderaten 230 km/h. Allein der Anpressdruck!!!

Bitte festschnallen! Das ist ja erst der Anfang.

Beto · 02. Okt. 2024

Guten Abend zusammen,

nun wie versprochen die ersten Nährwerte meines Tages. Da ich wie bereits erwähnt zuvor 10 Tage gefastet habe, also 10 komplette Tage nichts gegessen (keine Vorbereitung oder Aufbautag) habe ich es heute langsamer angehen lassen mit Rührei, Speck, Oliven, Feta und ein paar Macadamia Nüssen.

Insgesamt 2gr KH 29gr E und 69gr F.
Ja, es ist nicht viel aber für heute reicht es mir gerade. Ich bin froh, dass mir nicht übel wurde und werde nun meine Portionen Tag für Tag steigern.

Morgen habe ich einen langen Arbeitstag. Ich habe mir schon chia Pudding zubereitet und werde mir noch Käse, Schinken und Butter in ein paar salatblätter rollen und das als Wraps vertilgen und ansonsten dann Macadamias bei Bedarf.

Hat Fasten eigentlich einen Nachbrenneffekt ?
Und ich hätte noch eine private Frage an die Damen hier, dürfte ich jemanden eine pn schreiben ?

Liebe Grüsse, Beto

SonjaLena · 02. Okt. 2024

Beto schrieb:
Hat Fasten eigentlich einen Nachbrenneffekt ?

Was genau meinst du damit?
Fasten über längere Zeit SENKT die Stoffwechselrate genau wie eine längerfristig zu geringe Nahrungsaufnahme.

Beto · 02. Okt. 2024

SonjaLena schrieb:
Was genau meinst du damit?
Fasten über längere Zeit SENKT die Stoffwechselrate genau wie eine längerfristig zu geringe Nahrungsaufnahme.

10 Tage sind schon zu lange ? Weil jetzt startet ja die Ketose bei mir, dann sollte es ja wieder passen und ich nun besser verbrennen? Sorry für die vielen Fragen, bin irgendwie immer noch (positiv) fassungslos dass es diesmal geklappt hat.

Beto · 02. Okt. 2024

Das sind die Wraps für morgen, mit Salat, Käse, Schinken, Butter und Avocado hab ich noch dazu geschmiert. Und das kleine Fondue gibt es dann am Freitag auf der Arbeit, das hat glaube ich auch relativ gut viel Fett.

Ich suche mal noch weiter Keto Rezepte. Gibt ja viele wunderbare Seiten.

Ich hoffe das passt alles so, wie ich mir das erhoffe.

Habe immer noch einen extrem trockenen Mund und trockene Hände/ mir ist warm.

tiga · 02. Okt. 2024

Käsefondue ist toll. Leider verliert es ein wenig ohne Brot.
Im Urlaub haben wir das am Lagerfeuer in einer beschichteten Pfanne gemacht. (Das schwedische Knäckebrot war natürlich nicht ketotauglich)

SonjaLena · 02. Okt. 2024

Für Chasfondue nehme ich gerne Chicoreeblätter - oder Salamischeiben, von der trockenen.. Aber ich habe in Erinnerung, dass es doch viele Carbs hat.
Muss man immer schön nachlesen und die Portionen danach richten, dass man nicht zu viel erwischt.

tiga · 02. Okt. 2024

Je nach Qualität ist es teilweise mit Stärke angedickt und dann hat es natürliche recht viele KH. Mit der richtigen Käsemischung kann man sich damit aber ganz beruhigt den Magen betonnieren (zumindest fühlt es sich hinterher gerne so an

)

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