Brownies

Ketoforum

Help Support Ketoforum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.

stelpa

Stamm Mitglied
Registriert
29. Juli 2014
Beiträge
1.324
Reaktionspunkte
9
Ort
Mitteleuropa
So, folgendes Rezept ist angelehnt an die Brownies aus diesem Buch:
das low carb Backbuch

bei mir wars in einer kleinen Form ca 15x20

4 Eier
Vanille aus der Mühle (Dr. Oetcker - sonst natürlich Vanilleschote, oder Aroma oder mMn überhaupt weglassen...)
25g Bitterschokolade 85%
100g Butter
40g Kakaopulver
140g Xylit (ist weniger als im Original und ich finde es trotzdem noch zu viel! Also hier eventuell ein wenig ausprobieren!)
140g gemahlene Haselnsse
1/4TL Natron

Backofen 170°C vorheizen

Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen
Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen
Kakopulver unter die Butter-Schoko-Mischung rühren
Xylit, gemahlene Nüsser, Natron, Vanille in die Butter-Schoko-Mischung, die Eidotter auch dazu. - Diese Masse wird jetzt recht fest, dann den Schnee unterheben.
Teig auf dem gefetteten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-30min backen.

Ich hab noch ein paar geriebene Haselnüsse oben verteilt... aber man kann auch ganze Nüsse, oder gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse...) verteilen.
 
AW: Brownies

dankeschön *freu* das wird der geburtstagskuchen für den liebsten :)
 
AW: Brownies

und so sieht er aus:
 
AW: Brownies

Sieht ja echt lecker aus!
Muss ich mal probieren.


stolli
 
AW: Brownies

Ist schon im Ofen, bin schon ganz gespannt!

stolli
 
AW: Brownies

ist voll gut *yummi* hab dazu noch sahne mit vanilleschote aufgeschlagen :)
 
AW: Brownies

Mjammiiiiiiiiiiiiiii >:)>:)>:)
 
Oben