Bunter Salat mit Garnelen, pikant, Phase 2

Das essen Manfred und ich sehr oft, mal mit Garnelen, mal mit Hühnchen oder Pute. Echt einfach und saulecker!

Für den Salat:
-2 Romanaherzen
-1 Bund Frühlingszwiebeln
-1 Gurke
-1 Bund Petersilie
-3 Tomaten
-1 gelbe Paprikaschote

Dressing:
-Essig nach Geschmack
-Olivenöl nach Geschmack
-Zitronensaft nach Geschmack
-Salz, Pfeffer
-1 TL Estragon gerebelt
-1/2 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)

Garnelen/ Fleisch:
-In der Pfanne Öl erhitzen, Salz und Chilipulver (Cayennepfeffer) oder Chiligranulat beifügen. Garnelen (oder klein geschnittenes Fleisch) darin knusprig braten. Ganz zum Schluss ein oder zwei EL Creme fraiche unterrühren. Fertig. ;-)