CORDON BLEU ROULADEN (Atkins)

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bagbee

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04. Feb. 2019
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Diätart
Atkins Diät
Heute gab es wieder lecker Abendbrot nach Atkins-Diätplan...
Kann ich wirklich nur empfehlen.

CORDON BLEU ROULADEN
(2 Portionen, 1g Kohlenhydrate pro Portion, 40 Minuten
Zubereitungszeit)
Zutaten:
4 Hühnerbrüste
4 dicke Scheiben gekochten Schinken
2 EL Olivenöl
4 dicke Scheiben Gouda, Edamer oder Cheddar
1 TL Paprikapulver
2 EL Sahnefrischkäse
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hühnerbrüste mit einem
Fleischhammer flach schlagen und auf beiden Seiten etwas
Olivenöl verteilen. Auf jede Brust eine Scheibe Schinken und
Käse legen, pro Scheibe ½ EL Frischkäse darauf verteilen, und
mit Salz, Pfeffer und Paprika besprenkeln. Nun zusammenrollen
und mit Zahnstochern befestigen. Ca. 30-35 Minuten backen
und servieren.
 
Nachgekocht - war sehr lecker und die Hähnchenbrust war überhaupt nicht trocken. Ich habe Gouda verwendet und werde nächstes mal Gorgonzola nehmen, da mir der Gouda zu „ lasch“ war.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
 
Das klingt aber nach einem Rezept mit wenig Fett.
Wie ist denn da die Verteilung der Makros?
 
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