Einpaar Fragen über Milchprodukte und Tee

Hey

Ich wollte fragen, ob man bei low carb normalen Käse essen darf... oder ob die Milchprodukte fettarm sein müssen... ?

Und darf man Süßstoff für den Tee nehmen? Ich habe "Das gesunde Plus" Süßstoff, welcher aber auch laktose enthält. Aber bei Kohlenhydrate steht "0,002"

Kann man auch Früchtetee trinken? Ich mag den Tee "Heiße Liebe, HimbeerVanille" gerne.. Bin mir aber nicht so sicher ob ich ihn abends trinken darf..

Vielen Dank im Vorraus

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LowCarb ist ein sehr weiter Begriff und umfasst alle Diäten, bei denen die KH beschränkt sind.
Unter diesem Gesichtspunkt ist auch alles erlaubt.

Wenn wir jetzt auf die ketogene Ernährung schauen, so gilt es KHs möglichst zu vermeiden und in der Summe nicht über 20 g/Tag zu kommen.
Gerade junge Käse enthalten aber oft noch Milchzucker und sind darum nicht KH-frei. Für Joghurt und Quark gilt das auch.
Bei der ketogenen Ernährung fallen die KHs als Energielieferant aus und werden durch Ketonkörper die aus Fett gebildet werden ersetzt. Das klappt aber nur, wenn man auch genug Fett mit der Nahrung aufnimmt. Als Folge davon, werden fettarme Produkte eher gemieden und lieber solche mit hohem Fettanteil gegessen.

Süßstoff ist immer so eine Sache. Ich habe früher meinen Tee immer mit ordentlich Zucker oder Kluntje getrunken. Die Umstellung auf ungesüßten Tee war anfangs hart. Inzwischen kann ich mir nicht mehr vorstellen, Tee mit Zucker zu trinken und Süßstoffe schmecken mir grundsätzlich nicht.

Bei vielen Leuten wirken Süßstoffe als Hungertreiber. Auch wenn sie selber keinen Einfluss auf die Abnahme haben, machen sie viele Leute hungrig, obwohl sie eigentlich bereits genug gegessen haben.

Früchtetees sind, wie der Name schon sagt, aus getrockneten Früchten. Also ganz grob Ballaststoffe und Zucker. Der Zucker geht beim Aufbrühen in Lösung und wird dann mit getrunken.
Eine einzelne Tasse ist meist nicht das Problem. In einem Liter können aber durchaus ein paar Gramm KH enthalten sein. Da muss man also schauen was da nun wirklich drin ist.
Schwarzer Tee ist da zum Beispiel harmlos. Kamillen- und Pfefferminztee wohl auch

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okay danke für die info !

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Huhu, ich würde das Thema mit dem Käse gerne nochmal aufgreifen.
Ich bin ein totaler Milchprodukte- und insbesondere Käseliebhaber. Die Milch verkneife ich mir total, auch (Natur-)Joghurt, der viele KHs hat. Wenn ich aber bspw. 40%igen Quark mit 3,7g KH / 100g esse, dazu noch ein bisschen Gouda, Brie und was auch immer mir so an Käse über den Weg läuft, der gem. Packung irgendwo bei 0,2g KH/ 100g liegt, UND ich in Summe am Tag nicht über die 20g KH komme - dann dürfte das doch mit Atkins vereinbar sein, oder?
Im Buch steht ja, dass man in Phase 1 so gut wie möglich auf Käse verzichten soll - ich hab bis jetzt nicht verstanden, wieso?! Ist doch eine super Kombination aus viel Fett und quasi keinen KHs...
Kann mir das bitte nochmal jemand erklären? Bin ahnungslos...

Danke

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Käse bremst bei vielen die Abnahme stark aus, auch ohne dabei mehr KHs aufzunehmen

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Hm... echt? Das wäre aber schade... also doch mehr auf Minisalamis etc. stürzen?

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Atkins Phase 1 (2 Wochen) ist einfach so definiert, dass damit 99% aller Einsteiger sauber in Ketose kommen. Deshalb die vielen Einschraenkungen. Ein buch soll sich ja auch erfolgreich verkaufen, nicht wahr?

Ohne den Herrn Atkins braucht man nur 5 Tage ohne KH

Was Ketose stoeren kann, auch wenn man kaum KH dabei hat, ist Kasein. Deshalb allgemein sowas einschraenken.

Milch braucht eh kein erwachsener Mensch, das ist Aufbaunahrung fuer Kaelbchen. Nicht umsonst liegt die weltweite Laktoseintolernz Erwachsener bei rund 80%. Wir Dauermilchtrinker sind lediglich Mutanten ;-)

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Stuerz dich statt auf Minisalami lieber ueberwiegend auf so wenig wie moeglich industriell verarbeite Lebensmittel.
Also selber kochen!

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Ah. ich bin gern Mutant! (wiki sagt, es sind 75% der Weltbevölkerung. Und wenn man sich die Verteilung ansieht, bin ich in meinem Umkreis völlig normal. Aber das soll jeder halten und sehen, wie er will)

Topic: Ist es das Kasein, das die Ketose stören kann oder das Eiweiß? Da ja Eiweiß auch verzuckert wird...?
Macht nicht Atkins auch einen Unterschied zwischen Hart- und Weichkäse? Liegt das an den KH, dem Kaseinanteil oder dem Proteinanteil?
(sorry, ich hab mich mit Käse ja/nein nie beschäftigt, aber jetzt interessierts mich)

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Und wenn ich trotz Käseverzehr sauber in Ketose bin? Kann es sein, dass man - auch, wenn man sich in Ketose befindet - trotzdem weniger abnimmt durch diese Kasein?

Ist alles total theoretisch... ich werde ja am Sonntag sehen, was die Waage sagt. Finde aber die Diskussion total spannend

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Ketose heißt nicht automatisch Abnahme

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Dietgirl schrieb:

Und wenn ich trotz Käseverzehr sauber in Ketose bin? Kann es sein, dass man - auch, wenn man sich in Ketose befindet - trotzdem weniger abnimmt durch diese Kasein?
...

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Ja

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Ich dachte, Ketose heißt, dass ich meine Energie statt aus KHs aus eingelagerten Fettreserven beziehe... und das heißt doch, dass ich Fett verbrenne. Und wenn ich insgesamt mit meiner Kalorienzufuhr im Rahmen bin, müsste ich doch langfristig (Fett) abnehmen - oder?

Ihr seht, ich versuche noch, die Zusammenhänge zu verstehen. Bin Euch alten Hasen echt dankbar für Eure Geduld und die Erklärungsversuche...

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Ja richtig.
Aber, wenn du mehr isst wirst du das Körperfett nicht verbrennen, da aus der Nahrung genügend Energie zur Verfügung steht. Und daher: Ketose heißt nicht automatisch Abnahme - auch Zunahme ist möglich. Das war gemeint.

Und welche Mechanismen greifen, dass bei einigen durch Milchprodukte die Abnahme stockt, ist glaub ich noch nicht wirklich geklärt...

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Ketose bedeutet, dass du die Energie aus Nahrungsfett ziehst und wenn das verbraucht ist, wird auf die Reserven zurückgegriffen.

Man kann auch in Ketose zunehmen

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Du wirst es mit 21 aufgrund der Lebenserfahrung wahrscheinlich noch nicht einschätzen können, was Dich wirklich krank und fett macht.

Ich empfehle Dir aus der Erfahrung meines langen, leidvollen Weges, erst einmal das wichtigste Organ des Körpers zu trainieren, ALLES Andere zu vergessen, auf keinen Fall trainieren oder irgend was, Ketose, Low Carb, High Carb, Light Produkte und so weiteres aus deinem Gehirn zu verbannen, und dann folgende drei Bücher zu lesen (zB als E-Book) :

6,99 Euro http://www.amazon.de/dp/3442142229/?tag=ketoforum-21

2,10 Euro http://www.amazon.de/dp/0062267337/?tag=ketoforum-21

7,17 Euro http://www.amazon.de/dp/1933927259/?tag=ketoforum-21

Dazu machst Du dir Entspannungsmusik drauf und angenehme, ruhige Atmosphäre.

Dann schaust Du eventuell noch

Food, Inc. - Was essen wir wirklich (Online Videothek, Amazon etc).

Wenn Du darüber nachdenkst, industrielle mini-Salami mit Käse zum Abnehmen zu verwenden, fang lieber nicht an.

Das führt so sicher wie das Amen in der Kirche zur Gewichtszunahme in langer Sicht.

Da ist es besser für dein Gewicht, einfach mal eine Woche lang dich völlig zu entspannen (nur Liebesfilme/Komödien, keine Disco/Aerobic, kein Sport, kein grelles Licht nach 18:00) , und nur 3 mal am Tag mit 5 Stunden Abstand zu essen und nichts ausser Wasser und Tee dazwischen zu dir zu nehmen.
Und das Letzte 3 Stunden vorm Schlafen.

Das senkt dein Gewicht langfristig deutlich mehr, als jeder Diätversuch, und langfristig.

Du hast keine Chance gegen das Leptin und seinen Spiegel.

Wenn Du die Lebensmittel in der Auswirkung mal einschätzen willst, dann besorge dir mal so etwas hier:

http://shop.ultra-pharm.de/cgi-bin/...Blutzuckermessger%E4te&wkid=50046233901900615

Grüsse

Michael (der auch mal Jung, Naiv und Arzt / Lebensmittelindustriegläubig war).

AW: Einpaar Fragen über Milchprodukte und Tee

Huhu,

ich bin leider schon 38 ;-)

Prinzipiell würde ich auch lieber nicht so viele industriegefertigte Sachen zu mir nehmen - zu Hause tu ich das auch nicht, sondern gehe sehr gerne auf den Markt und zum Metzger und koche selbst!

Aaaaber: ich habe zwei kleine Kinder und arbeite Vollzeit in einem relativ stressigen Job - und habe einfach nicht genug Zeit, auch noch Sachen vorzubereiten, die ich mit ins Büro nehmen kann. D.h. dass ich tagsüber tatsächlich irgendwas brauche, was sich relativ einfach mitnehmen lässt... hier sind Käse und die angesprochenen Minisalamis optimal. Wir haben auch eine Kantine - die ist aber so unterirdisch, dass die für mich gar nicht in Frage kommt.

In meiner letzten Atkinsphase (ist ca. ein Jahr her) habe ich das auch so gemacht - habe damals 6 kg in ca. 2,5 Monaten abgenommen und seitdem ist gerade mal ein knappes Kilo wieder drauf gekommen. Also scheint es schon zu funktionieren.

Ich möchte nur die Theorie dahinter verstehen... damit hab ich mich damals nämlich so gut wie gar nicht beschäftigt.

AW: Einpaar Fragen über Milchprodukte und Tee

Du hast Atkins gemacht, und langfristig 1 kg zugenommen und bezeichnest das als Erfolg?

Hast Du Zeit die Bücher zu lesen? Vielleicht im Bett? Oder mal die Seifenoper abends im Fernsehen weglassen?

Wenn nicht schau wenigstens die 90 Minuten Film.

DU KANNST DEIN GEWICHT NICHT REGULIEREN, das ist genauso unmöglich wie willentlich die Atmenfrequenz oder die Körpertemperatur zu ändern.

Wenn Du aber weisst, wie man die Einstellungen im Körper macht, dann brauchst Du dich gar nicht mehr darum zu kümmern, dein Körper reguliert das selber auf ein paar hundert Gramm genau aus.


Mir wäre es viel wichtiger, erst mal mich mit "Nahrungs"mitteln auseianderzusetzen, und das meinen Kindern so beizubringen, dass sie gesund bleiben können.

Meine Mutter hat die Fussballerwerbung "Nutella - gibt Kraft für den Tag", und "Sonnen Toast - mit der Kraft der Sonne" geglaubt.

Kennst Du noch "Mars macht Mobil - bei Arbeit Sport und Spiel"?

Du hast keine Zeit?

Warum kochst Du? Ernstgemeinte Frage.
Entsafter / Blender, 5 Minuten ist Essen fertig.
Kinder bekommen Tubberdose mit Mandeln/Trockenfrüchte mit in die Schule.

Alles was Du nicht roh, kalt zu dir nehmen kannst, ist nicht für deinen Metabolismus. Fleisch kannst Du auch roh zu dir nehmen, bei den Qualitäten, die erhältlich sind, würde ich aber kochen/braten.

Die Entsafter / Blender sind übrigens "COOL".
Die Kids lieben das "Bodybuilder" Image und das "Ich rette die Welt" Image meiner Erfahrung nach.

Grüsse

AW: Einpaar Fragen über Milchprodukte und Tee

http://aesirsports.de/2013/03/steuer-dein-leptin-und-steuer-deine-leanness/

Ist ein ziemlich interessanter Artikel, der auch Leptin behandelt . Ich denke, das hilft dir für das Verständnis ein bisschen (nur Verständnis, kein großartiger Guide)

AW: Einpaar Fragen über Milchprodukte und Tee

Ich habe Atkins gemacht und dabei 6 kg in 2,5 Monaten abgenommen. Anschließend habe ich noch grob darauf geachtet, nicht zu viele KHs zu essen, habe aber recht oft gesündigt - und habe trotzdem nur knapp 1 kg seitdem wieder zugenommen. Ja, ich finde, dass das ein Erfolg ist.

Ich find's übrigens cool, dass Du in einem Low Carb (also einem Diät-) Forum schreibst, dass man sein Gewicht nicht regulieren kann...

Zeit, diese Bücher zu lesen hätte ich tatsächlich evtl. abends im Bett... da lese ich aber lieber andere Sachen.

Und zum Thema Kinder und gesundes essen... glaubst Du, wenn man alles in den Entsafter/ Blender wirft und in 5 Minuten mit der Essenszubereitung fertig ist, gibt das den Kindern ein gutes Bild davon, was gesundes Essen ist? Sorry... da bin ich eher etwas altmodisch unterwegs und bringe meinen Kindern andere Dinge bei.