Frischkäse/ Leinsamen Brot Phase 1

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Stellina20

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30. Okt. 2013
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Mannheim
Hallo

ich habe mal mein bisschen rumprobiert und dabei ist diesesBrot augekommen.

Versucht es doch einfach mal wenn ihr wollt


200g Frischkäse/ KH 5
100 g geschroteter Leinsamen
50 g brauner Leinsamen
50g goldenen Leinsamen
4 Eier / KH 2,8
4-5 EL Weizenkleie
50g Butter
½ Päckchen Backpulver

Machmal mache ich noch ein paar Soja Flocken rein oder Sonnenblumenkerne. Sind dann aber halt ein paar KH mehr.

Flüssige Butte, Eier und Frischkäse vermengen und dann den Rest beifügen.
In eine Kastenform und fertig. Bei 180° Umluft ca 20 Minuten.

Ich habe nur mit Salz gewürzt, da ich diese Brotgewürzen nicht mag, passt aber bestimmt auch.


Ergibt ca eine Brot von 600-750g
Insgesamt eine KH Gehalt von unter 10 g

Ich finde es schmeckt wirklich lecker und geht so schnell.Hält sich auch locker ein paar Tage
 
Zuletzt bearbeitet:
AW: Frischkäse/ Leinsamen Brot Phase 1

Hallo :)

Das klingt gut. Ich werde das auf jeden Fall mal probieren!

Danke fürs Teilen.
 
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