Gemüse-Hacksuppe Phase II-III

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Dallas

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Bad Neuenahr
Gemüse-Hacksuppe Phase II-III

500g Hackfleisch
750g Blumenkohl
500g Möhren
2 P. Frischkäse
2 L. Gemüsebrühe
Maggi, Bindobin

Hackfleisch anbraten, in Scheiben geschnittene Möhrchen dazu und anschwitzen. Dann Brühe aufgießen und Blumenkohl zufügen, alles 15 Min. köcheln lassen. Frischkäse zugeben und mit Maggi, Pfeffer, Salz und Majoran abschmecken. Nach dem Aufkochen noch 2-3 ML Bindobin zufügen und mit dem Zauberstab grob pürieren.
 
Hallo Claudia,
was ist Bindobin und wo bekomme ich es?
Ich möchte dein Rezept gern ausprobieren.
Gruß
Dancer
 
Bindobin ist ein pflanzlicher Soßenbinder ohne KH. Es gibt ihn im Reformhaus oder in großen Supermärkten in der Bio-Ecke (dann heißt er aber meist Guakernmehl oder Johannisbrotkernmehl, das sind die Hauptbestandteile).
 
Ich denke mal 125g :kratz:, ich nehme für Suppen immer den von Aldi.
 
Ich habe die Suppe ausprobiert mit Broccoli.
Einfach sehr lecker - sogar mein Mann war begeistert.
Werden wir bald wieder machen! :)
 
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