Hackbraten mit Spinat und Schafskäse / Phase II

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Phoebe

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21. Mai 2004
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62
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Also man nehme:

500 g Hackfleisch
350 g Spinat, frisch
1 Zehe/n Knoblauch
1 Zitrone(n)
100 g Schafskäse
1 Brötchen
1 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Öl (Olivenöl)
Thymian

Zubereitung:

Spinat putzen und waschen, wenig Salzwasser zum kochen bringen, Spinat blanchieren, abgießen, kalt abschrecken, ausdrücken und hacken.
Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und mit Hackfleisch, Spinat, Käse, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Ei zu einem Teig verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen. Zu einem Braten formen, in einen Bräter o.ä. legen, mit Öl beträufeln und 50 Minuten backen.
Wer Soße möchte, kann den Bratensatz mit Sahne losköcheln und würzen.



Schmeckt echt lecker. Den Schafskäse kann man auch weglassen.

Gruss Phoebe

Leider für LOW-CARB Ernährung nicht erlaubt (Brötchen!!!) Ohne Brötchen Phase II
 
nachtrag:

Habe mir gerade die Regel zum Rezepteposten durchgelesen.
Habe dieses Rezept nur Kopiert, wusste aber nicht dass das nicht erlaupt ist.
Die Quelle ist:
www.chefkoch.de

In den AGBs steht geschrieben, dass die Rezepte kopiert und für andere Webseiten und Foren verwendet werden dürfen.
Chefkoch.de ist auch nur ein Forum daher. Und für alle die dort ein Rezept eingeben, müssen es erlauben, diese zu kopieren und für andere Zwecke zu verwenden.

Sorry nochmal, dass ich es nur kopiert habe.
Sollte dieser Eintrag zu heikel im Gesetzesbereich sein, kann es auch gern wieder gelöscht werden und ich ändere es dann noch mal gern ab.

Phoebe
 
Anstelle des Brötchens würde ich lieber Magerquark nehmen. Hat doch weniger KH´s..........
 
Ich mache das immer ohne Brötchen oder Quark. Das schmeckt auch sehr gut
 
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