Italien - Ketogene Ernährung?!

Hallo!

ich bin in einer Woche für eine kurze Zeit in Italien

Da ich gerade in der Keto Adaptionsphase bin möchte ich diese auch dort weiter durchziehen...

Wie kann man in ITALIEN ketogen überleben?

Die Chiabattas, Pizzas, Pastas ... das was Italien ausmacht geht ja eigentlich nicht...

Würde mich total über Tips und Ratschläge freuen!



LG

Daniel

Unbedingt ein Wörterbuch mitnehmen!
Außerdem fällt mir ein:
Jede Pizza ohne Boden
Speisekarte: Rubrik "carni" (Fleisch)
piccata ist ein Schnitzel!zB piccata alla milanese ist in Parmesan gewälzt
Huhn: pollo
Für Picknick aller Art einkaufen: Formaggio (Käse), prosciutto (Schinken), salame/salsiccia
Metzgerei: Macelleria - da gibt es ja alles für Dich
Rühreier: uova strappazate
Spiegeleier: uova fritte
Nüsse:noccioline
insalata mista - da kann man alle diese Sachen dazutun

Und wie kann man eine Pizza ohne Boden bestellen?
Gibt es dafür auch eine Übersetzung?
Was ist dann da die Grundlage anstatt Teig?

BicMac schrieb:

Und wie kann man eine Pizza ohne Boden bestellen?
Gibt es dafür auch eine Übersetzung?
Was ist dann da die Grundlage anstatt Teig?

Zum Vergrößern anklicken....

ich musste eben ein bisschen lachen. Nein, das geht sicherlich nicht. Du würdest eine Pizza ganz normal bestellen und davon einfach nur das essen, was Du möchtest.
Damit es auf dem Teller dann nicht so schlimm aussieht, könntest Du für den Rest eine Dose dabeihaben.

Mir fiel eben noch ein, dass ich selbst einmal in einem Restaurant etwas genial Leckeres gegessen habe: Es waren verschiedene Gemüse in Tomatensoße mit unglaublich viel Käse überbacken. Es ist viele Jahre her und ich denke heute immer noch manchmal daran - wir waren beim Geburtstag meines Vaters in einem kleinen italienischen Ristorante und ich war ganz aufgeregt inmitten meiner Kohlenhydrat-favorisierenden vegetarischen Familie. Da bin ich dann vorher hingegangen und habe das mit dem Koch besprochen - und das Ergebnis war SO lecker.
In so eine Auflaufform könnte man ja noch mehr reintun, damit ein großer BicMac auch satt wird, zB Shrimps, Hackfleisch, Fisch, Fleisch.
Eine Überlegung wäre, ob Du Dir was vorbereitest wie die Allergiker es manchmal tun, also Übersetzungen auf kleinen Karten, die Du dem Koch geben kannst. Nur so als Idee, falls Dir das nicht zu umständlich ist.
Englisch geht ja oft auch.

Ich hoffe, dass Dir das was hilft - es liegt mir fern, es komplizierter machen zu wollen als es ist; Du kannst ja für Dich herauspicken, was Du möchtest.

Vielen Dank!
Brotdose ist gut! dann bekommen die Fische oder die Enten im Hafen den Pizzaboden verfüttert

-> man lässt ja nichts verderben!!

So es ist soweit
Erstes Essen an Luganer See

das Brot wird nicht angerührt

viele Grüße aus Italien

Einen schönen Urlaub und guten Appetit!

Vielen Dank!

Hier ist das tracken der Nährstoffe nicht ganz so einfach

Das ist ja klasse, dass wir sogar Fotos kriegen!
schönen Urlaub, und lass es Dir gut gehen!

Guten Morgen

das Frühstück gestaltet sich deutlich schwieriger.
Ich habe mich dazu entschlossen ein Schinken Vollkornbrot panini prosciutto und ein Stück Magarita u essen.
Die KH sind....
Egal ich genieße es und versuche es nun wenigstens zuckerfrei...

Und nun stürze ich mich weiter ins KH Verderben

... bei all meiner Verbissenheit... - wenn ich in Italien UELAUB machen würde - würde ich einen großen Pupshaufen darauf geben, ob ich Dinge mit KH esse...

Also auf Eis/Kuchen/Süßkrams würde ich trotzdem verzichten - aber alles Andere... niemals.

Einen schönen Urlaub

So die Bilanz von heute:
200 g KH

wie kann ich das wieder ausgleichen?
Ich frage mich ob es jetzt „eh egal“ ist und ich noch 2 Tage KH essen kann, und danach einen keto reboot machen oder strikt kh Verzicht? Kann es nicht recht einschätzen wie weit die Tragweite des Ausrutschers ist

Danke für einen Ratschlag

Siehe oben

Du bist jetzt gerade eh nicht in Ketose. Da kommt es mMn auf die beiden übrigen Tage auch nicht mehr an.
Dann nimm' den Hormon-Boost mit, den dir dieser Ausflug beschert, und genieße die cleanen KHs weiterhin.
Der Urlaub ist nun mal eine besondere Situation und du willst es hinterher auch nicht bereuen, dass du es nicht in vollen Zügen genossen hast.

Geht dann jetzt wieder alles auf Anfang oder wie kann ich mir das vorstellen?

Nein, das ist kein vollständiger Neubeginn.
Du hast ja noch die passenden Enzyme, da ist nach der kurzen Zeit noch nichts verloren.

Es wird halt wieder etwas dauern bis deine Speicher erneut geleert sind.
Wie du dich bei der erneuten Umstellung auf Ketose fühlen wirst, ist ziemlich individuell.

Sodele
Bin wieder zurück. War echt wunderschön. Das Essen habe ich zuckerfrei genossen, ja auch die pianinis und ciabattas .
Habe daheim gemessen- 0,2mmol. also ab morgen geht’s wieder streng ans kh reduzieren.

Lg Daniel

Schön, dass Du wieder da bist - und ich freue mich, dass der Urlaub schön war!
welcome back!

Jetzt geht’s wieder zurück in Mein Tagebuch, und den Weg zurück Richtung Ketose

see you ...