kaszinotojás

　
kaszinotojás :
hartgekochtes ei
etwa 20 gramm tartármártás
zum graniren 4 gr kaviar
　
2 hälfte ei = Kcal = 145 KH = 2 EW = 32,5 Fett = 11.8
　
hartgekochtes ei halbieren und das eigelb auskratzen , dan mit den hälfte tartármártás mischen und wieder in eier hälften füllen
mit dem restliche sosse die eier übergisßen und mit kaviar garnieren

guten apetit !

tartármártás :

150 gr schmand ,
4 El zitrone
4 spritzer süssstoff
1 eigelb
15 gr senf
salz wer mag

100 gr = Kcal = 314 KH = 5,1 EW = 7,3 Fett = 29,5

eigelb mit alle zutaten ausser schmand gut querlen , dann dem schmand unterrühren .

dieße basis sosse

eignet sich sehr gut auch zum panirte pilze !

or grundlage "Francia salat " ( gekochtes gemüsegemisch = zellerie , karotten , erbsen , gewürzgurke, apfel )

tartármártás ist das der schmand mit der
zitrone und senf?

Huhu chiana!

Wie lustig, mártás ist ungarisch, bedeutet Soße. Ich bin Ungarin! Der Name des Gerichts heißt übersetzt Casino-Eier. Hört sich doch mindestens genauso gut an.

Lg
Moni

chiana schrieb:

tartármártás ist das der schmand mit der
zitrone und senf?

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Ja !

Monika1973 schrieb:

Huhu chiana!

Wie lustig, mártás ist ungarisch, bedeutet Soße. Ich bin Ungarin! Der Name des Gerichts heißt übersetzt Casino-Eier. Hört sich doch mindestens genauso gut an.

Lg
Moni

Zum Vergrößern anklicken....

Libe Moni

Köszönet a forditásért !