Rehmoppel
Stamm Mitglied
- Registriert
- 11. Okt. 2009
- Beiträge
- 10.114
- Reaktionspunkte
- 4.032
- Ort
- Erzgebirge
- Name
- Ute
- Größe
- 1,63
- Gewicht
- 68,4
- Zielgewicht
- 67
- Diätart
- low carb
Zutaten:
600 g Hähnchenbrust
200 g Kokosmilch
1 rote Paprikaschote
1 große Zwiebel
Kokosöl
Salz, Pfeffer, Curry, Chili
eventuell Käse zum Überbacken
Zubereitung:
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel und Paprika in grobe Würfel
Zuerst das Hähnchen in dem Kokosöl bei hoher Hitze kross anbraten, Temperatur zurücknehmen und Zwiebel und Paprika mit dazu und anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, solange anschwitzen, dass das Gemüse gar, aber noch knackig ist. Dann mit Kokosmilch ablöschen und mit Chili abschmecken.
Das ganze noch kurz köcheln lassen.
Ich habe das ganze dann in eine Auflaufform getan und unterm Grill mit Käse überbacken. Das muss man aber nicht- Es schmeckt auch so sehr lecker.
Für Kh-esser kann man Reis dazu machen.
Die Werte: 4336 KJoder 1036 kcal, Fett: 47,3 g,Kh: 20,4 g, Eiweis:147,9 g (ohne Käse und Reis)
Für uns waren es 3 ordentliche Portionen.
Es ist sehr schnell und einfach gemacht und schmeckt lecker.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
600 g Hähnchenbrust
200 g Kokosmilch
1 rote Paprikaschote
1 große Zwiebel
Kokosöl
Salz, Pfeffer, Curry, Chili
eventuell Käse zum Überbacken
Zubereitung:
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel und Paprika in grobe Würfel
Zuerst das Hähnchen in dem Kokosöl bei hoher Hitze kross anbraten, Temperatur zurücknehmen und Zwiebel und Paprika mit dazu und anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, solange anschwitzen, dass das Gemüse gar, aber noch knackig ist. Dann mit Kokosmilch ablöschen und mit Chili abschmecken.
Das ganze noch kurz köcheln lassen.
Ich habe das ganze dann in eine Auflaufform getan und unterm Grill mit Käse überbacken. Das muss man aber nicht- Es schmeckt auch so sehr lecker.
Für Kh-esser kann man Reis dazu machen.
Die Werte: 4336 KJoder 1036 kcal, Fett: 47,3 g,Kh: 20,4 g, Eiweis:147,9 g (ohne Käse und Reis)
Für uns waren es 3 ordentliche Portionen.
Es ist sehr schnell und einfach gemacht und schmeckt lecker.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
