Leckeres Blaubeer-Eis-am-Stiel

Hallo Ihr Lieben,

ich möchte hier ein tolles Rezept mit euch teilen. Wenn es auch im "Original" nicht unbedingt weihnachtlich ist ;-) Man kann es aber auch sicherlich mal variieren - ich werde das gewiss tun.

Also, man nehme für 12 Stück:
150 g Blaubeeren (TK oder frisch, können auch andere Beeren sein)
25 g Zartbitter-Schoki (ich nehme Moser Roth 85% vom Aldi)
250 g Quark (vollfett)
Vanille Aroma (oder anderes, nach Geschmack)
nach Geschmack Süßstoff (oder Stevia oder Xucker, was man eben mag)

So geht's:
Beeren ggf. vorher auftauen lassen und dann fein pürieren. Mit dem Quark und dem Aroma verrühren. Schokolade klein hacken und hinzugeben. Das ganze in Muffinförmchen füllen und einen Holz- oder Plastikstiel hineinstecken. Dann ab in den Tiefkühler. Mindestens 2 Stunden einfrieren lassen und dann genießen.

Das müsst ihr berechnen (Gesamtmenge/ 1 Stück):

KH 35,05 / 2,92
Fett 38,55 / 3,21
EW 25,91 / 2,16
kcal 588/ 49

Viel Spaß!

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Nom nom nom, mit Schoki hab ich das noch nie probiert Zimt und Blaubeeren passen super zusammen, dann bekommt es einen Weihnachts-Touch Und wenn man es gleich essen will, einfach die gefrorenen Beeren verarbeiten, ergibt immer die perfekte Schleck-Konsistenz.

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Stimmt, das ist auch ne gute Idee!

Hier noch eine Variante für sofort-genießbares Eis:

gefrorene Himbeeren mit Sojajoghurt (Verhältnis ca. 2:1) im cremig mixen. Nach Geschmack süßen und genießen!

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wo habt ihr denn jetzt noch regionale Beeren aufgetrieben?

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Im Tiefkühlregal! ;-)

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Sicherlich schmeckt es mit Schokolade fantastisch.