Maltose

Clara_Loft · 03. Mai 2004

Hallo alle miteinander!
Gut in den 01. Mai gefeiert???

In vielen sogenannten Low-Carb Lebensmitteln (z.B. Schokolade, hat angeblich nur 2g KH pro Tafel) enthält Maltose...
Gehört Maltose zu den Süßstoffen und falls ja, ist Maltose in Ordnung?
Mal gucken, wer alles mehr weiß als ich... 8)

neszio · 03. Mai 2004

Maltose
Synonym: Malzzucker;
Maltose ist ein Kohlenhydrat und Zweifachzucker. Sie ist aufgebaut aus zwei Bausteinen Traubenzucker (Glucose). Maltose ist ein bedeutender Bestandteil des Malzes. Sie entsteht beim Abbau der Stärke, z.B. bei der Keimung. Maltose schmeckt süß und hat 36 % der Süßkraft von Rübenzucker (Saccharose). Maltose kommt besonders in Honig, Brot, Bier und Malzextrakt vor

Clara_Loft · 03. Mai 2004

Aber dann kann eine Tafel Schokolade die mit Maltose gesüßt wird doch unmöglich nur 2g KH haben...

Toddy · 03. Mai 2004

die schreiben ja immer das die Ware nur 2 g KH enthalten die den Insulinspiegel beeinflussen (verwertbare KH),
Nach deren Meinung beeinflusst also Maltose den Insulinspiegel nicht.
Habe ich auch noch nie verstanden.
Wahrscheinlich Abzocke...

Suzi was sagst du dazu ???

blume · 03. Mai 2004

Schreibe uns doch bitte mal die genaue Zusammensetzung.
So kann man da wenig drüber urteilen!

neszio · 04. Mai 2004

Ich kann dir die Zusammensetzung schreiben, besser du schaust unter Google Maltose Zusammensetzung nach.
Aber, ich möchte euch darauf hinweisen das es unter verbotenen Süßstoff fällt.
Alles mit OSE ist verboten (Atkins)
Von jeglichen Malzextrakten wird abgeraten.
Schau mal auf den Beitrag von Toddy ,, Atkins Phase 1

Maltose

Help Support Ketoforum:

Clara_Loft

Stamm Mitglied

neszio

Aktives Mitglied

Clara_Loft

Stamm Mitglied

Toddy

Administrator

blume

Stamm Mitglied

neszio

Aktives Mitglied

Similar threads

Neueste Beiträge

Maltose

Help Support Ketoforum:

Clara_Loft

Stamm Mitglied

neszio

Aktives Mitglied

Clara_Loft

Stamm Mitglied

Toddy

Administrator

blume

Stamm Mitglied

neszio

Aktives Mitglied

Similar threads

Neueste Beiträge

Join the conversation!

Join today and get all the highlights of this community direct to your inbox. It's FREE!