Mandel-Lein-Brötchen mit Sesam

Dieses Thema im Forum "Brot & Brötchen" wurde erstellt von Düsentrieb, 13. September 2020.

  1. Düsentrieb

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    Zutaten für 7 Stück
    150g vollfettes Mandelmehl
    50g Goldleinmehl
    60g weisse Flohsamenschalen gepulvert
    50g Sesam
    1 Beutel Backpulver
    1 Kl Salz
    4 Eier
    75g Butter
    200g Quark 3/4-fett

    Geräte
    Küchenmaschine mit Messereinsatz
    Backpapier
    Backblech

    Zubereitung
    Alle trockenen Zutaten in der Küchenmaschine mischen.
    Bei laufendem Motor Butter, Eier und Quark nacheinander zugeben.
    Den Motor noch etwas laufen lassen bis sich der Teig zusammenballt.
    Backpapier auf das Blech legen.
    Brötchen formen und bei 180°C 30 Minuten backen.

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