Minamaus
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Ich als halb Marokkanerin mache mir ständig dieses Rezept hier
für eine Große Portion nehme man :
1 feste Tomate
2 Eier
Pfeffer,Salz eventuell Paprika
Tomate in dünne Scheibchen schneiden und pfeffern , salzen
Eier in der Pfanne rein( werden Spiegeleier) und die Tomaten auch sofort dazu am besten auf den Spieleiern verteilen.
mit dem Pfannenwender die Tomaten immer aufs Spiegelei drücken so das sie nicht runterrutschen . Die Tomaten sollten schön weich sein und im perfekten Fall am Rand schon etwas braun . dann noch ein kleinen Schuß Pfeffer auf das Spiegelei-Tomate und fertig
für eine Große Portion nehme man :
1 feste Tomate
2 Eier
Pfeffer,Salz eventuell Paprika
Tomate in dünne Scheibchen schneiden und pfeffern , salzen
Eier in der Pfanne rein( werden Spiegeleier) und die Tomaten auch sofort dazu am besten auf den Spieleiern verteilen.
mit dem Pfannenwender die Tomaten immer aufs Spiegelei drücken so das sie nicht runterrutschen . Die Tomaten sollten schön weich sein und im perfekten Fall am Rand schon etwas braun . dann noch ein kleinen Schuß Pfeffer auf das Spiegelei-Tomate und fertig