sweetiesun
Mitglied
Hi,
ich hab da mal eine Frage, was die Nettokohlenhydrate betrifft.
Netto-KH sollen ja die KH sein, die Einfluss letztendlich Einfluss auf den Blutzuckerspiegel nehmen.
Atkins schreibt, dass man, um die Netto-KH zu errechnen, einfach die Ballaststoffe von den Gesamt-KH abziehen soll. Ist ja alles schön und gut, aber nun bin ich schon einige Male auf Produkte gestoßen, die mir ein riesiges Fragezeichen vor Augen verschafften.
Denn der Ballaststoffgehalt war viel höher als die Gesamt-Kohlenhydratmenge.
Z.B:
KH gesamt: 2,8g
Ballaststoffe: 13,3g
wie kann das denn sein? Das würde ja dann ins Minus gehen?
Soll ich dann einfach keine KH anrechnen, wenn ich so etwas finde? Hatte ähnliche Angaben bei einem Eiweißbrot entdeckt.
ich hab da mal eine Frage, was die Nettokohlenhydrate betrifft.
Netto-KH sollen ja die KH sein, die Einfluss letztendlich Einfluss auf den Blutzuckerspiegel nehmen.
Atkins schreibt, dass man, um die Netto-KH zu errechnen, einfach die Ballaststoffe von den Gesamt-KH abziehen soll. Ist ja alles schön und gut, aber nun bin ich schon einige Male auf Produkte gestoßen, die mir ein riesiges Fragezeichen vor Augen verschafften.
Denn der Ballaststoffgehalt war viel höher als die Gesamt-Kohlenhydratmenge.
Z.B:
KH gesamt: 2,8g
Ballaststoffe: 13,3g
wie kann das denn sein? Das würde ja dann ins Minus gehen?
Soll ich dann einfach keine KH anrechnen, wenn ich so etwas finde? Hatte ähnliche Angaben bei einem Eiweißbrot entdeckt.
