Petras Low – Carb - Diet - Gewichthalte - Protokoll

Sonntag, 15.9.19
64,4

Tresterburger mit Spiegelei und Parmesan
342 kcal 19,8 g 2,9 g 35,1 g

Dann habe ich den ganzen Plan umgeworfen.
ich wollte gebratene Hähnchenbrust und Lachs mitnehmen
auf die Radtour, habe mich dann aber doch entschieden,
die Burger durchzuschneiden und wie ein Sandwich mit Erdnussbutter und
Frischkäsecreme ( Frischkäse,schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, rote Paprika, Chili, Gewürzgurke, etwas FSS dazu, wenn zu flüssig)
zu bestreichen, zum Frischkäse noch Salat und Gurke.
Keine Idee, wie viel Kalorien das hatte.
Hat gut geschmeckt und war genau richtig für unterwegs.
Die Burger habe ich mit einer Burgerpresse geformt, Durchmesser 11,5cm,
ca 1cm hoch.
Sie ließen sich gut durchschneiden.
Werde ich wieder machen.
Ich muss neue Kokosmilch machen,
und Lust auf einen weiterne Safttag habe ich auch,
also gibt es Nachschub an Trester.
Die Idee, Chiasamen zur Bindung zu nehmen statt Ei, stammt von meinem
neuen Liebling Ben (Rezepte Zentrum der Gesundheit) und es klappt super.
Die Ernussbutter hatte ich auch selbst gemacht, im Vitamix, schmeckt sehr viel
besser als die gekaufte. Vielleicht kann ich ja irgendwo Bio-Erdnüsse auftreiben.
Mandel- und Cashewbutter möchte ich demnächst auch mal probieren.

Montag, 16.9.19

Heute fällt mir das Planen etwas schwer.
Vielleicht mache ich nochmal einen Safttag?

Montag, 16.9.19
Tag 2; 64,5

Erdnussbutter auf
Eiweißpfannkuchen

Hähnchen in Kokossauce
Kürbisspaghetti

Lachs
Eisbergsalat, Rucola,

Dienstag, 17.9.19
Tag 3; 65,0, es geht aufwärts

Ich habe Lust, nochmal einen Safttag einzulegen:
Rote Bete
Staudensellerie
Karotte
Gurke
Tomate
Apfel
Salat
Ingwer
Grünkohl? weiß nicht, ob das schmeckt
Hab ich weg gelassen.

Mittwoch, 17.9.19
Tag 4; 65,1

Bauernfrühstück, hab ich mal Lust drauf:
Ei, Kartoffeln, Zwiebel, Olivenöl, rote Paprika gewürfelt,
Weißkäse in Salzlake
461 kcal 30,3 g 27,1 g 19,2 g
Habe ich richtig genossen.
Für die vielen Kalorien sehr wenig Eiweiß,
ohne Fleisch ist es mir kaum möglich, auf 90g zu kommen.

Grünkohl
Frikadellen aus Hähnchenbrust

Quark, Heidelbeeren, Leinsamen

Ich habe mich im Wesentlichen an den Plan gehalten
ein paar Nüsse kamen noch dazu.

Donnerstag, 19.9.19
Tag 5

Eiweißkaffee

Gemüsesüppchen aus Rinderbrühe, Rindfleisch

Thai Curry
Kokosmilch, Garnelen, Hähnchen

20. - 22-9.19
Es herrscht mal wieder Planlosigkeit und
Gewichtszunahme, was immer zusammenhängt.

Montag, 23.9.19
Tag 9; 66,1


1. Asiatische Brokkolisuppe mit Kokos und Sesam
2. Fruchtige Karottensuppe mit Orange und Curry
3. Exotische Tomatensuppe mit Mango und Kokosmilch
4. Cremige Süßkartoffel-Suppe mit Kokos und Ingwer
5. Frische Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Zitrone
6. Fruchtige Rote-Linsensuppe mit Apfel und Curcuma.
Das sind die Suppen von Moll, von Lolli gepostet,
die man für eine Fastensuppe kaufen kann.
Ich will sie als Anregung benutzen, selbst welche zu kochen

Blutdruck hoch
170/104; trotz 2x 16mg Atacand

Dienstag, 24. 9. 19
Tag 10; 65,6

2x 16mg Atacand, das ist die Höchstdosis
7:00: 164/99/99
9:00: 162/105/58
11:00: 155/102/65
18:00: 158/100/69
23:00 131/83/69 20g Chiasamen, beobachten, ob das den RR senkt

Heute möchte ich einen Fastentag einlegen.
Besser wäre es, eine Woche Heilfasten zur Senkung
des RR zu machen, aber zur Zeit schaffe ich das nicht.
Ich weiß auch nicht, ob ich heute den Tag durchhalte.
Ich möchte nur Tee und verdünnte Gemüsesäfte zu mir nehmen,
zunächst wollte ich noch Brühe, aber ich habe mich dagegen entschieden,
es soll heute salzlos bleiben. Davon verspreche ich mir eine
Entwässerung und eine RR Senkung.

Ich habe durchgehalten

Mittwoch, 25.9.19
Tag 11; 63,9
RR: 2x 16mg Atacand
6:00: 137/93/62
8:30: 132/83/66; 124/84/66
13:00: 128/88/72

Ich habe mich entschlossen, heute nur 3 Shakes zu trinken
Ich will einfach schnell von dem Gewicht runter und dann sinkt auch der
RR. Außerdem sind die Shakes salzlos. Ich füge noch etwas Fett dazu,
Kokosöl, Olivenöl und das Öl der Leinsamen und Chiasamen, frisch geschrotet.

1 Portion Recal, Vanille
10 g Kokosöl, nativ
25 g Leinsamen, geschrotet
5 g Flohsamenschalen
Zimt

1 Portion Recal, Vanille
20 g Chia Samen

1 Portion Recal, Vanille
5 g Flohsamenschalen
Kakao

579 kcal; 24,3 g F; 5 g KH; 71,8 g P


Plan für die nächsten 2 Wochen:
morgen muss ich ein Stück Kuchen essen,
ich bin zu Besuch bei einer 87Jährigen,
sie ist ganz stolz darauf, dass sie noch selber Kuchen
backen kann, das muss also sein.
Danach werde ich mit Keto anfangen,
wir werden 2 Wochen unterwegs sein, ich koche fast immer selbst,
auch wenn wir essen gehen, kann ich ja ketogenes Essen wählen.
Das müsste also machbar sein.
Danach werde ich sehen, welche Auswirkungen das hat.
Essen tracken werde ich außerdem.
Ich habe es tatsächlich durchgehalten, habe allerdings jetzt
ein bisschen Hunger. Deshalb habe ich mich mit meinem Laptop
schon ins Bett verzogen, damit ich nicht in Versuchung komme.


gibt es irgegenwann mal.
Lachs mit Eisbergsalat
Brokkolisuppe mit Kokosmilch und Sesam
ein Stück Kuchen
Hähnchen mit Lauchgemüse

Donnerstag, 26.9.19
Tag 12; 62,9

RR: morgens 16mg; abends 8mg Atacand
7:00: 124/87/70; super

Nachdem es so gut läuft,
will ich einfach mit den Shakes weitermachen,
vielleicht bis U60

Heute also:
3 Shakes, Leinsamen, Chiasamen, Zimt, Kakao, FSS,
Kokosöl, Avocado
ein Stück Kuchen: es gab Apfelstrudel und Pflaumenkuchen
mit Quark-Öl-Teig

Kalorien schätz ich mal auf 1000

Freitag, 27.9.19
Tag 13; 62,9
RR: 16mg Atacand
Ich hatte ja einige Zeit die doppelte Dosis,
seit gestern habe ich wieder reduziert und abends nur
8mg genommen.
Keine Ahnung, warum der RR plötzlich so hoch war, und
warum er jetzt wieder gesunken ist, und zwar erheblich
7:00: 112/86/68
8:00: 113/80/61
12:00: 95/72/74; 102/77/74; 92/69/77
23:00: 115/79/84

Morgens und mittags ein Shake
Einladung zum Käsefondue
Gefahr, dass ich an einem einzigen Abend wieder zunehme,
was ich in einer Woche abgenommen habe

Käsefondue war natürlich lecker, habe versucht, wo wenig
Brot wie möglich zu essen. Wein habe ich nicht getrunken.

Samstag, 28.9.19
Tag 14; 64,0
RR: 12mg Atacand, abends 0
17:00: 113/73/75

Heute Besuch bei meiner Tochter.
Mittag Pellkartoffeln mit eingelegten Heringen,
habe ich mit großem Genuss gegessen. Waren von unseren
eigenen Kartoffeln. Ich hoffe, es bleibt dabei und
war die einzige Mahlzeit des Tages.


HIT:
Gesamtdauer: 6min
jede Übung 45 sec, dann 15sec Pause
und dann ist man fertig

• Toe Taps
• Push Up Rotations
• Forward Backward Lunges
• High Knees
• Squat Jump Rotations
• Bicycles

Vshred Tag 1

Sonntag, 29.9.19
Tag 15; 64,5
RR: 12mg Atacand
7:00: 116/79/65

Heute Gemüsesuppentag,
mit Hähnchenfleischeinlage,
3x am Tag

Nun ja, etwas mehr ist es doch geworden, ich habe doch noch
vom Essen der anderen genascht.

Vshred Tag 2

Montag, 30.9.19
64,3
RR: 16mg Atacand
7:00: 132/87/63

Lachs
Brokkoli

Vshred Tag 3: Joggen

Dienstag, 1.10.19

In Urlaub, ich tracke nicht und mache auch keine Essenspläne.
Gewogen habe ich mich heute Morgen auch nicht.

Ab 14.10. geht es dann normal weiter.

ApoE4 testen lassen? Alzheimer Gen

Dienstag, 8.10.19
Vorbereitung einer ketogenen Ernährung
65,2

Porridge aus
30g Haferflocken
30g Mandeln gemahlen
gewürzt mit Kardamom, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Ingwer

Saft aus einer Staude Sellerie

abends noch 250g Magerquark mit 100g schwarzen Johannisbeeren,
10g Chiasamen,
gesüßt mit Erythrit

965 kcal; 36,5 g F; 56,7 g KH; 90,3 g P

Ich wollte eigentlich heute anfangen mit Keto, aber auf einmal ging es mir heute
morgen so schlecht, dass ich ein Verlangen nach Haferbrei hatte und dem
auch nachgegeben habe. Grippaler Defekt, Nebenhöhlen entzündet, Halsweh, Schnupfen.
Gelegenheit, die antientzündliche Wirkung von Selleriesaft zu testen,
Wenn ich damit schnell wieder gesund werde, werte ich das als
Beweis für die Wirkung.

Mittwoch, 9.10.19
geplant

Mittwoch, 9.10.19
64,4kg
Blutdruck ist wieder unten, durch salzloses Essen

Quick Morning Scramble
2 Eier,
20g Schinken
50g Pilze, Schnittlauch, Petersilie
50g Spinat
51 g Tomaten
5 g Flohsamenschalen
20g Parmigiano
320 kcal; 19,9 g F; 4,8 g KH; 28,6 g P

Lemon chicken and Asparagus
151 g Hähnchenbrust
200 g Spargel, hab ich noch eingefroren
10 ml Olivenöl
Zitronenesaft
278 kcal; 11 g F; 4 g KH; 38,7 g P

Salmon and mushrom skewers
150 g Lachs Filet
150 g Pilze
322 kcal; 15 g F; 0,9 g KH; 36,3 g P

Gesamt:
920 kcal; 45,9 g F; 9,7 g KH; 103,7 g P
ist dann doch mehr geworden, weil ich noch Mandeln
und Ernüsse gegessen habe, unabgewogen

Donnerstag, 10.10.19
64,3kg

Das Frühstück mit Eiern, Schinken, Käse
gefällt mir.
Allerdings haben Schinken und Käse viel Salz,
mal sehen, wie sich das auswirkt

Steinpilze, gestern gesammelt,
mit Schweinefilet

Mandeln, Chiasamen, Kürbiskerne,
geschrotet, mit Wasser und Erythrit

11. - 13.10.19
Radtouren an der Saar
Möglichst LC gegessen, aber insgesamt zu viel.
Fühle mich total voll, habe zugenommen.
In der zeit auch täglich Wein getrunken.
Kein Vshred, aber täglich radfahren,
am Sonntag eine große Wanderung.
Geht mit meinem operierten Fuß immer noch nicht gut.

Bitter Elixier von Harli:
Ich hab das von Greiff. Das hat mir die Heilpraktikerin empfohlen. Auf den Zuckergehalt hab ich noch nicht geachtet. Inhaltsstoffe sind: Zusammensetzung
Alkoholischer Auszug von: Odermennigkraut, Löwenzahnkraut mit Wurzel, Mariendistelfrüchte, Galgant, Pomeranzenschalen, Käspappelblätter, Mistel, Ringelblumenblüten, Schafgarbenkraut, Spitzwegerichblätter, Tausendgüldenkraut.
enthält 45 % V/V Ethanol.

Montag, 14.10.19
66,9kg

Mandeln, Leinsamen, FSS, Wasser, Erythrit,
1 gekochtes Ei

geräucherte Makrele, Kimchi

Hähnchenbrust, Avocado, Olivenöl, Gewürzgurke, Oliven
Senf, Zitrone

1066 kcal; 78,1 g F; 26,1 g KH; 56,2 g P

Dienstag, 15.10.19
66,0kg

Mittwoch, 16.10.19
66,6kg
Ich werde jetzt mal eine zeitlang nicht mehr tracken,
einfach ketogen essen so gut wie möglich.
Mir fehlt im Moment die Energie dazu.

Samstag, 19.10.19
66,6kg

Es ist wie immer, ohne aufschreiben keine Kontrolle,
Gewicht steigt. Ich habe bald die 70
Fasten wäre am vernünftigsten, geht gar nicht im Moment,
noch nicht Mal IF.
Ketogen soll den Hunger nehmen, mag sein. Hunger habe ich
auch nicht, nur unbändiges Verlangen nach Essen.
Also muss doch wieder ein Plan her:

Rührei mit Tomate und Leinsamen

Hähnchenbrust, Weißkrautsalat, Mandeln, Avocado

Lachs, Feldsalat

1209 kcal; 76 g F; 13 g KH; 102,1 g P