Sollte man von Mohrrüben die Finger lassen?

jupiter8713 · 06. Aug. 2004

Hallo,

meine Mutti macht jetzt auch Atkins seit 14 Tagen. Sie ißt so gerne gekochte Mohrrüben. Ich habe ihr gesagt, sie soll die nicht essen. Stimmt das und warum eigentlich nicht?

LG

B.E. · 07. Aug. 2004

Karotten haben ziemlich viele KHs

blume · 08. Aug. 2004

Der Glykämische Index (Insulinausschüttung) ist hoch und wie B.E. schon geschrieben hat, sind sehr viele KH drin (4,8g/100g) .
Also ersteinmal Finger weg.
Alternativen (Gemüse)
Blumenkohl
Brokkoli
Kopfsalat
Gurken
gruss

Struff · 21. Jan. 2005

rohe Karotten sind ok

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