KHs sind eben für die schneller Bereitstellung von energie verantwortlich und dafür auch sehr gut, aber eben in Maßen.
Habe übrigens seit jeher sehr gute Erfahrungen gemacht, egal bei welcher Diät- oder Ernährungsform, wenn man sich an einem Tag richtig mit den ansonsten verbotenen Stoffen aufläd.
Kleines Beispiel:
Ich habe bis zu einer ernsthaften Verletzung Hochleistungssport betrieben (Tennis)! Danach habe ich wie gewohnt Fitnesstraining gemacht und mich entsprechend weiter ernährt. Resultat war, dass ich innerhalb von knapp 12 Monaten 17kg an Muskelmasse zugenommen habe. Während des Studiums hatte ich sehr viel Zeit auf Ernährung zu achten und habe diese dann auch umgestellt. Viel Eiweiß, moderate KHs und wenig Fett. Das ganze habe ich über 6 Tage praktiziert, am 7. dann gegessen (äh, fressen trifft es besser), was ich wollte. Resultat war, dass ich am nächsten morgen rund 2 kg weniger auf die Waage gebracht habe. Dies ging dann über knapp 3 Monate so. Hatte nach dieser Zeit ein Gewicht von 93kg bei 185cm und 8% Körperfett.
Denke, dass ein solcher "Schock" für den körper auch mit KHs funktioniert. Der Körper ist dann von diesen "unbekannten" Stoffen überrumpelt und kann sie nicht verwerten.