Süsser Senf

Zutaten:

50 Gramm Senfkörner (die gelben)
40 Gramm heißes Wasser
30 Gramm Weißweinessig
Salz
1 - 2 Teelöffel flüssigen Süssstoff

Zubereitung:

Senfkörner fein oder grob (nach Geschmack; für Weißwürste eher grob) mahlen; geht am besten mit einer elektrischen Kaffeemühle

Mahlgut mit heißem Wasser übergiessen und abkühlen lassen.

Weißweinessig mit Salz und Süssstoff vermischen und über die abgekühlte Senfmasse geben.

verschließen und im Kühlschrank mindestens drei Tage ziehen lassen

kann z.B. mit Kräutern oder anderen Gewürzen variert werden

hallo und danke für das clevere rezept!

zu weißwurst gehört einfach süßer senf

sonnigen nachmittag!