Ganz allgemein gesprochen bezeichnet LowCarb eigentlich jede Ernährungsweise, in der man/frau die Kohlenhydratzufuhr beim täglichen Verzehr einschränkt.
Atkins ist die "strengste" LowCarb-Form, da bei dieser Ernährungsumstellung die Beschränkung der KH's am Stärksten ist. Es besteht aber doch ein Unterschied ziwschen Atkins und allen anderen LC-Formen. Bei Atkins sind die KH's so stark eingeschränkt, daß der primäre Energielieferant jetzt nicht mehr Glykose (gespaltene KH-Ketten) ist, sondern die Fettsäuren.