Vanilleeis (aus Atkins-Rezeptteil) / Phase II

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Secilia

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Vanilleeis (8 Portionen)

5 Eigelb
3 EL Vanilleextrakt
2 EL Zuckerersatz
¼ Tasse Wasser
2 Tassen geschlagene Sahne

Eigelb, Vanilleextrakt, Zuckerersatz, Wasser mit Mixer verrühren. Masse vorsichtig unter Schlagsahne heben, verrühren (Schlagsahne darf nicht zu dünn werden). Ca. 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.
KH gesamt: 25,6 g
KH pro Portion: 3,2 g

Guten Appetit!
 
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