Wuchtbrumme auf Abwegen ( mal wieder )

Tja ansonsten bin ich wohl noch nicht so gut drin wie erhofft. Mir knurrt abends manchmal aber definitiv morgens beim wach werden der Magen.
Aktuell ist an IF nicht zu denken. Dabei liege ich bei den Kalorien um 2000 wie früher auch.



Das wären jetzt 2x 250g Schweinefilet (roh) + 200g Brokkoli-Püree + 60g Kräuterbutter und abends 30g Schoki.
Ich muss mir aber für die Hollandaise was anderes einfallen lassen, der Geschmack der Sauce geht im Pürree flöten und die Sauce ist ja nicht grade "authentisch" wenn man sich mal die Zutatenliste anschaut. Morgen gibts wieder Blumenkohl, da nehm ich mal wie im Kartoffelpüree ne Mischung aus Milch, Sahne, Butter, Muskat, Salz, Pfeffer als "Flüssigkeit".

Oder ich teste mal was anderes. Frischkäse + Butter oder Brühe + Sahne. Mal sehn.

Wie wäre es mit gebräunter Butter und Brühe... Keine Milch oder so die bringt ja nur zusätzliche KH Sondern lieber ein bisschen mehr Butter für die Cremigkeit und die Brühe zum Würzen

AZI1974 schrieb:

Die ist mir bei uns noch nie aufgefallen, war das ne Aktionsware?

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Davon gehe ich mal aus. Es gab davon noch mehrere Sorten, vielleicht auch regional unterschiedlich.
Aus Englands Aldi seh ich halt die hier

https://groceries.aldi.co.uk/en-GB/...an-85-cocoa-dark-chocolate-100g/4088600201825

AZI1974 schrieb:

Wie wäre es mit gebräunter Butter und Brühe... Keine Milch oder so die bringt ja nur zusätzliche KH Sondern lieber ein bisschen mehr Butter für die Cremigkeit und die Brühe zum Würzen

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Das täuscht etwas, die Hollandaise hat ja auch KH

tatsächlich blieben die KH gleich

Mayestic schrieb:

Ne ich meine die hier, es gibt mehrere Versionen und die Moser-Roth die es jetzt noch gibt, schmecken mir nicht.

Anhang anzeigen 15583

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Ui! Die hab ich noch nie gesehen!

Habt ihr da einen Test-Markt? Da bekommt man Produkte, die für den Verkauf angetestet werden, bevor sie in alle Märkte gehen.

Ne, die hatte mir hier jemand letztes Jahr vorgeschlagen als ich ne Alternative gesucht habe zur 90% Lindt.
Bei uns in Trier gab es sie dann aber bei Marcel in Frankfurt gab es sie nicht.
Der hatte nämlich gefragt ob er mir was mitbringen soll auf die Philippinen und Schoki ohne Zucker oder preiswert ist in Asien sone Sache.
Es gibt zwar in z.B. Thailand und Philippinen diese Import-Supermärkte wie Villa Market (TH) oder S&R (PH) aber da kostet die Tafel Lindt die hier jetzt 3€ kostet dort halt 5-6€ Ja aber es gab sie bei ihm halt nicht.